гратен с тиквички и сирена

Още щом Танита представи рецептата и веднага попадна в списъка за правене.Не след дълго беше реализирана,но отлежаваше в черновите още от април.Крайно време е да я споделя с вас в мое изпълнение,тъкмо ще ви я припомня.
Много вкусно постно ястие се получи,както топло,така и студено!
Хапнахме си го с удоволствие,стана много ароматно и сочно!
Само че промених заглавието /с извинение към Танита/,защото запеканките ги свързвам с друг тип ястия,макар че и гратен не е точно,и кекс не е ,да кажем нещо средно .
Както и да го наречем обаче,си е чудесно!

Танита,благодаря ти за рецептата!

Продукти:

настъргани тиквички-около 300 гр.

150 гр. нискомаслена извара

1 ч.ч. натрошено сирене

100 гр. едро настърган кашкавал

4 яйца

6 с.л. кисело мляко

1-2 триъгълничета топено сирене

12 с.л. с връх брашно / аз даже смесих царевично,оризово и пшенично брашно / 

2 с.л. олио

1 п. бакпулвер

1 стрък пресен лук

1 стрък пресен чесън

копър,магданоз,черен пипер

по желание 200 гр. заквасена сметана за гарниране

Настържете тиквичките и ги оставете в цедка да им се отдели водата.

В купа сложете изварата,яйцата и киселото мляко и пасирайте на гладък яйчен крем.Добавете натрошеното сирене,кашкавала,топеното сирене /на парченца/,олиото,нарязаните чесън и лук,копър,магданоз,черен пипер,добре отцедените тиквички,брашното смесено с бакпулвера и разбъркайте с шпатула.Като сложите половината брашно,останалото слагайте постепенно и колкото поеме,докато се образува не много гъста смес,малко по-рядка от сместа за кекс.Така ястието ще стане с по-сочна текстура.

Изсипете в намаслена тавичка,заравнете сместа,подредете отгоре няколко малки парченца масло и сложете да се пече на 180 гр.

             Проверете дали е готово с клечка,трябва да излезе суха.

По желание поднесете гарнирано с овкусена заквасена сметана/със сол,чесън,черен или бял млян пипер и копър/.