13 септември 2011 г.

гратен с тиквички и сирена







Още щом Танита представи рецептата и веднага попадна в списъка за правене.Не след дълго беше реализирана,но отлежаваше в черновите още от април.Крайно време е да я споделя с вас в мое изпълнение,тъкмо ще ви я припомня.
Много вкусно постно ястие се получи,както топло,така и студено!
Хапнахме си го с удоволствие,стана много ароматно и сочно!
Само че промених заглавието /с извинение към Танита/,защото запеканките ги свързвам с друг тип ястия,макар че и гратен не е точно,и кекс не е ,да кажем нещо средно .
Както и да го наречем обаче,си е чудесно!
Танита,благодаря ти за рецептата!





Продукти:

настъргани тиквички-около 300 гр.
150 гр. нискомаслена извара
1 ч.ч. натрошено сирене
100 гр. едро настърган кашкавал
4 яйца
6 с.л. кисело мляко
1-2 триъгълничета топено сирене
12 с.л. с връх брашно / аз даже смесих царевично,оризово и пшенично брашно / 
2 с.л. олио
1 п. бакпулвер
1 стрък пресен лук
1 стрък пресен чесън
копър,магданоз,черен пипер

по желание 200 гр. заквасена сметана за гарниране






Настържете тиквичките и ги оставете в цедка да им се отдели водата.
В купа сложете изварата,яйцата и киселото мляко и пасирайте на гладък яйчен крем.Добавете натрошеното сирене,кашкавала,топеното сирене /на парченца/,олиото,нарязаните чесън и лук,копър,магданоз,черен пипер,добре отцедените тиквички,брашното смесено с бакпулвера и разбъркайте с шпатула.Като сложите половината брашно,останалото слагайте постепенно и колкото поеме,докато се образува не много гъста смес,малко по-рядка от сместа за кекс.Така ястието ще стане с по-сочна текстура.
Изсипете в намаслена тавичка,заравнете сместа,подредете отгоре няколко малки парченца масло и сложете да се пече на 180 гр.





             Проверете дали е готово с клечка,трябва да излезе суха.








По желание поднесете гарнирано с овкусена заквасена сметана/със сол,чесън,черен или бял млян пипер и копър/.

28 коментара:

  1. Елексирче изглежда много вкусно :)Съчетанието между сиренцата и кашкавал и тиквички ме грабна веднага. Ще се изпробва определено. Хубав ден мила!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесно ястие, леко и вкусно!
    Хубава седмица , Еликсирче!

    ОтговорИзтриване
  3. Много обичам такива ястия!
    Красота!
    Хубав ден ти желая, Еликсирче!

    ОтговорИзтриване
  4. Ооообичам тиквички :)) Много добре ти се е получило!

    ОтговорИзтриване
  5. Фен съм на такива ястия ,още повече щом има и тиквички напълно ме грабна рецептата.
    Твоят гратен изглежда великолепен Елексирче!
    Много прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  6. Габи,Траянка,Мъхче,Ина и ЗДравче,много ви благодаря за похвалите!Напълно споделям мнението ви,много е вкусно!

    Хубав и радостен ден ви желая!:)

    ОтговорИзтриване
  7. Роси, много вкусен гратин. Не съм опитвала по този начин, записвам рецептата :)
    Хубав следобед и приятна вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  8. Еликсирче, много вкусно и красиво :)

    ОтговорИзтриване
  9. Еликсирче, това последното парченце със сметанката е за мен!Изглежда много вкусно и сочно ястие!

    ОтговорИзтриване
  10. Еликсирче,превъзходна и много обичана от мен рецепта!Дори не си спомням от къде съм я заимствала за първи път!
    В къщи много се хареса!
    Много красиво и вкусно ти се еполучило и на теб(личи си от чудесните снимки:)
    Пожелавам ти една прекрасна вечер:)
    Прегръдки и поздрави на Еликсир старши и Еликсирче бонбонче:)))

    ОтговорИзтриване
  11. Прекрасен е гратена :)
    Обичам тиквички във всякакъв вариант, а и със сиренца.....
    Прегръдки, Еликсирче и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  12. Изглежда много вкусно и ароматно!
    Като фен на тиквичките със сигурност ще опитам!


    Поздрави и уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
  13. Зори,Зарничка,Бети,Леви,Катенце и Дани,много ме радвате с тези ласкави отзиви,благодаря ви,момичета!
    Ястието е превъзходно,ще трябва скоро пак да го направя!

    Хубава вечер,дами!:)

    ОтговорИзтриване
  14. Ох, много ми се хапва от това, а на едната снимка още ври....., страхотна си. Тези дни, ще си го направя! Танита има чудесни рецепти.

    ОтговорИзтриване
  15. :))О,да,Мариянче,бързах да снимам,докато още е токущо извадено от фурната,за да се види как бухва.После,разбира се леко спада.
    Наистина рецептите на Танита са без грешка!
    Да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
  16. Елексирче, страхотно изглежда и аз много харесвам такъв тип ястия!Тия дни ще го изпробвам!

    Лека вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  17. Ах, как вкусно и примамливо е отново тук при теб!!! За пръв път виждам тази рецепта и определено можеше да замени днешната ми бъркотия с тиквички...Но нищо, и утре е ден! Как можа да я криеш от нас толкова месеци наред?!
    Прекрасно поднесено и описано!

    ОтговорИзтриване
  18. Вкусно, много вкусно и типично пролетно-лятно ястие, Роси! Благодаря за споделената рецепта! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  19. Буба,Еви и Мария,много ви благодаря,дами!

    Бубе,"крия" поне още 25 неща,ама какво да направя,като денят не е от 48 часа :))!
    Много ще ми е драго,ако опиташ и ти рецептата на Танита!

    Слънчев и успешен,момичета!

    ОтговорИзтриване
  20. Страшно се получи, с мнооого копър! :))

    ОтговорИзтриване
  21. Ей това е новина,Мариянче!
    Много ти благодаря,че сподели!
    Със сигурност е било много вкусно,на Танитка рецептите са страхотни!

    ОтговорИзтриване
  22. Идвам с благодарности за споделената рецепта.Наистина на Танитка рецептите са прекрасни.Особено козунаците и.
    Гратена стана чуден и си го хапнахме с голям кеф.
    Лека нощ!

    ОтговорИзтриване
  23. Живе,с Мариянчето днес много ме радвате,че сте опитали и вие ястието и че ви допада!
    Радвам се,че ви припомних тази чудна рецепта на Танчето!

    Лека и на теб и сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
  24. Обожавам комбинацията - сирене, кашкавал и тиквички. Твоят гретен изглежда много хубав и определено ще пробвам рецептата през зимата. Ще си го хапнем топъл за да ни сгрее през студените зимни дни.
    Благодаря че сподели рецептата.

    ОтговорИзтриване
  25. Ох, изглежда толкова апетитно този гратен. Само го гледам и се облизвам. Веднага си разпечатвам рецептата.

    ОтговорИзтриване
  26. Веси и Маги,благодаря ви,скъпи приятелчета!Дано се хареса и на вас!

    Поздрави от мен!:)

    ОтговорИзтриване
  27. Чудна вкусотия, тъкмо се чудех как да приготвя няколко тиквички и ето идеята ти Роси!! Много ти благодаря за страхотната рецепта!
    Желая ти усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ооо,Танче,къде се изгуби ти?Рецептата е отдавна тествана благодарение на Танчето Ангелова и ни е любима,вярвам ще се хареса и на теб,да ти е сладко!Хубави почивни дни!

      Изтриване