21 октомври 2011 г.

лимоново ризото а-ла Дани





У дома сме големи любители на паста и ризото.
Днес ви представям лимоновото ризото на Дани-много ароматно,със свеж дъх на лимон!
Дани,благодаря за рецептата,много ни хареса!







Продукти:

1.5 ч.ч. ориз ,моят е "Балдо"
кората на един лимон + сока от половинката
1 стрък пресен лук
1 малка глава стар лук ,аз сложих бял
2 скилидки чесън
1 ч.л. горчица
10 гр. масло ,зехтин,черен пипер,къри,сол на вкус

пармезан или сирене за поръсване






Начин на приготвяне:

В дълбок тиган загрейте няколко лъжици качествен зехтин и задушете в него лука,чесъна и лимоновата кора.После добавете ориза и го запържете,докато стане проздрачен.Сложете сока от лимона,горчицата,подправки и сол, и 2 ч.ч. гореща вода или домашен бульон.Намалете котлона и бъркайте от време навреме,като доливате по малко вода или бульон,докато ориза се свари колкото ви харесва,аз го обичам хубаво сварен и в никакъв случай преварен или ал-денте.
Накрая добавете бучка масло и разбъркайте.
Сервирайте ризотото веднага,поръсено с пармезан,а на мен лично всякакво ризото най-добре ми се връзва с настъргано краве сирене.

Много вкусна,макар и семпла  като продукти рецепта,с цел да изпъкне вкуса и аромата на зехтин,масло и лимон.


Дани предлага към тази комбинация и аромат на прясна мента,ако ви допада може да я добавите и нея!




30 коментара:

  1. Изглежда невероятно това ризото, прекрасно!

    ОтговорИзтриване
  2. Чакай да въздъхна, че си представих лимоновия аромат, който се е носил в кухнята ти! Чудесно си се справила, поздравления :)

    ОтговорИзтриване
  3. Роси, ризото е страхотно, 100% ще го опитам. Под секрет :)да ти споделя, месото се маринова от гостуването на Пепи, а утре ще меся питката възелчета-стискай палци! Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Оооо, това ризото от тогава му се каня още :)
    Май ще ми дадеш тласък да го правя :)
    Много апетитно изглежда!
    Поздрави и хубави събота и неделя на теб!

    ОтговорИзтриване
  5. Роси,
    радвам се че ви се е харесало !
    Страхотни снимки!
    Прегръдки и слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Това ризото изглежда страхотно!ОБичам и ризото и ломонов аромат и ще си го приготвя!
    Страхотни снимки Роси!
    Слънчев уикенд ти желая!

    ОтговорИзтриване
  7. Дани Динева,благодаря ти!У нас ризотото под всякаква форма е на почит,а това наистина е много вкусно и ароматно!

    Инче,лимонът придава страхотна свежест и аромат на ястието!Все повече го възприемам и в солени рецепти,не само в десерти,където ми е любим!

    Мариянче,няма нужда да стискам,ти си великолепен кулинар и ще ги направиш страхотни и двете,убедена съм!Чакам снимки,еййй!И да ви е сладко!

    Пепи,прави се за нула време,дай му шанс,ще ви хареса!

    Дани,аз ти благодаря,че сподели с нас вкусната си рецепта,чудничко си хапнахме!

    Приятни почивни дни,момичета!

    ОтговорИзтриване
  8. Бетинка,благодаря ти,много си мила!
    Не го пропускай непременно и да ви е сладко!

    Сърдечни поздрави!А сега отивам да видя какво ново при теб!

    ОтговорИзтриване
  9. Роси, много интересна рецепта!Не съм правила ризото досега, може би това трябва да е първото, което да опитам:).
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  10. Прекрасно е, Роси! Много ароматно и поднесено толкова елегантно... Прегръдки с пожелания за хубави почивни дни! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Много е хубаво ризото! Чак усещам аромата му. Ще се проба обезателно.

    ОтговорИзтриване
  12. И аз се присъединявам към тези,които ще го пробват!
    Съмнение нямам никакво относно вкуса!
    Превъзходен стайлинг и снимки Роси!
    Прегръдки,хубав уикенд и поздрави в къщи!

    ОтговорИзтриване
  13. Ех, че свежо и апетитно изглежда.
    Еликсирче, ризотото е поднесено толкова примамливо, че ми идва да протегна ръка към тази виличка от дясно и да си похапна.:)
    Приятни почивни дни!!!

    ОтговорИзтриване
  14. Много свежо предложение, само се чудя с какво допълнително да го поднеса на домашните, че ще кажат, че гарнитурата е ясна, а какво е основното:))) иначе аз много обичам ризото във всичките му форми, мога да си го хапвам постоянно просто ей така.

    ОтговорИзтриване
  15. Eликсирче, много красиво поднесено ризото! Букетчето от теменужки е страшно сладурско!
    Аз никога не съм правила ризото, но определено го поставям в "списъка", който напоследък все повече набъбва.
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  16. Момичета,много ви благодаря за хубавите коментари за ястието и снимките!Дейставате ми много стимулиращо!:))
    Всички,които все още не са правили ризото да знаят,че много са изпуснали,защото е вкусно,много бързо се приготвя и дава голямо поле за имправизации с продуктите.Аз не помня от кога не съм готвила ориз във фурна,винаги го правя на ризото.
    Едилинче,можеш да го поднесеш като гарнитура на някаква пилешка порцийка.

    Хубава вечер,мили дами!

    ОтговорИзтриване
  17. Елексирче, докато четох публикациата и ми зауха на ризото и лимон ... ще се пробва, красиви снимки!
    Сърдечни поздрави и много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  18. Щом "ала Дани" е гарантирано,
    чудесен избор, поднасяне и снимки -
    красиво, ароматно и вкусно.
    Поздрави и хубава неделя, Диана

    ОтговорИзтриване
  19. Много вкусно изглежда! Снимките са много примамливи:)

    ОтговорИзтриване
  20. Еликсирче, много ароматно оризче си сготвила. С дъх на лимон:) А снимките са супер!

    ОтговорИзтриване
  21. Евка,Дианка,Нели и Ани,много ви благодаря за похвалите ,момичета,както за ястието,така и за снимките!Даже за снимките съм още по-радостна да науча,че са ви харесали,защото се усланям само на вашата преценка,че съм се справила добре!

    Поздрави на всички!:)

    ОтговорИзтриване
  22. Еликсирче,благодаря и на теб и на Дани за рецептата-на всички много ни хареса.Пак ще се прави-по принцип обичаме ориз,но този ни стана фаворит.
    Лека вечер-прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  23. Това ризото наистина е разкош!
    Вече го опитахме!
    Благодаря на теб и Дани за рецептата!


    Сърдечен поздрав, Еликсирче!

    ОтговорИзтриване
  24. О, аз някакси съм го пропуснала преди това ризото, но сега вече няма да му се размине!! Еликсирче, умопомрачително вкусно изглежда, а снимките ти са буквално неустоими!!

    Прекрасна седмица ти желая!!

    ОтговорИзтриване
  25. Изглежда страшно ароматно и изкусително! Задължително ще го опитам и аз, заразително е :-)

    Спорна и усмихната нова седмица!
    Поздрави, Милена :-)

    ОтговорИзтриване
  26. Това ризото много примамливо, гледам доста дами са се закачили вече с/на него, мммм, страхотна стръв :Р а аз си падам и по оранжево, хихи а днес си взех същите салфетки :)))
    Сърдечен поздрави, Роси!

    ОтговорИзтриване
  27. РОСИ, винаги като ти видя моравата и приготвените неща, направо ме зашеметяват.
    Много хубава идейка си ни поднесла, а снимките ти отново са уникални!
    Силно те прегръщам!

    ОтговорИзтриване
  28. Живе,ей такива новини най-много ми сгряват душичката!Много се радвам,мила!

    Мина,Леви,Диве и Здравче,много сте мили,момичета,благодаря ви!Който реши да си го сготви-няма да съжалява и да му е вкусно!

    Диве,и аз много залитнах по оранжевото,да не ти разправям колко свещи си накупих в този цвят :)).Салфетките са сладурски,нали?!

    Хубава вечер на всички!

    ОтговорИзтриване
  29. Роси, най-напред: толкова нежно и красиво е онова, което виждам на снимките!!! Второ, оризът е любимото ми вариво, ако зависеше от мен, досега всички вкъщи щяха да са с дръпнати очи:-)))) (сигурно понякога прекалявам с ориза). Мога да си представя, колко добре се комбинира лимона с оризчето.... Вку-со-ти-я!!!!
    Благодаря ти!
    Прегръдки и поздрави!

    ОтговорИзтриване
  30. Мони,и ние сме му големи почитатели и ризото се готви често у нас,пък и варианти много,а и бързо става.Радвам се,че ти допада рецептата на нашата обща любимка Дани!

    Поздрави от мен и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване