Рецептата си записах от Фиеста ТВ,предаването "Майстори готвачи",представи я Тим Мак Робъртс.
Той я приготви с боровинки,но аз нямах и ги заместих със замразени ягоди и сини сливи.
Вместо мащерка той сложи чубрица,но на мен ми се струва,че мащерката ще подхожда повече на плодовете в плънката.
Вместо мащерка той сложи чубрица,но на мен ми се струва,че мащерката ще подхожда повече на плодовете в плънката.
Продукти:
6 бр. карета от котлет без кост
1 глава стар лук
1 морков
6-7 ягоди
2-3 сини сливи
2 филии ръжен хляб
мащерка,черен пипер,джинджифил,мадраско къри
масло,зехтин
масло,зехтин
Начин на приготвяне:
Загрейте в малка касеролка 1 с.л. зехтин и малка бучка масло.Нарежете лука на полумесеци и го задушете до златисто заедно с моркова,нарязан на кубчета.
Оттеглете съда от огъня.Махнете кората на филиите ръжен хляб,нарежете ги на кубчета и добавете към задушените лук и морков.
Следват ягодите и сливите-също нарязани.
Подправете със сол,черен пипер,мащерка,малка щипка смлян сушен джинджифил.
Леко изтънете филенцата с дървено чукче.
Посолете и поръсете с щипка къри.
Сложете по лъжица от плънката и завийте на рулце /сърмичка/ .Защипете месото с клечки за зъби,за да не се развият рулата или ги завържете с кухненски конец.
Включете фурната да загрява на 200 гр.
В дълбок тиган загрейте бучка краве масло и 1-2 с.л. зехтин.Запечатайте руладините от всички страни до златисто.След това налейте в съда 1/3 ч.ч. бяло вино и 1/3 ч.ч. гореща вода или бульон,посолете и овкусете с къри и мащерка.Ако ви е останала от плънката, добавете я към соса.
Похлупете съда и го прехвърлете в загрятата фурна.
Когато соса започне да къкри, намалете фурната на 160 гр. и оставете ястието да се задушава още 20-30 мин.
Тъй като соса има сладникава нотка, за още по-богат вкус може върху всяка руладина да поръсите малко настъргано синьо сирене и да ги оставите още малко във фурната ,за да се разтопи.
Изпробвах и тази комбинация,но не стигна до снимка.
Искаш да ми го върнеш,а:)))
ОтговорИзтриванеСъбуждам се,с мисълта,че днес съм на плодове и какво виждам:
Божествено ястие,съчетало едни от любимите ми вкусове:)))
Снимките са страхотни!
А,за играта-знаеш ли.учудващо,но бих написала абсолютно същото за себе си,без никакви изменения!
Беше ми много приятно,да разбера,че има още нещо,което ни свързва!
Прегръдки,хубав ден и поздрави на домочадието:)))
Роси,
ОтговорИзтриванемного ароматно съчетание :)
Със сливи готвя, но виж ягодки не съм слагала!
Чудесно се е получило!
И всичко, което добавяш към себе си ме кара да си мисля,
че виждам много сродна душа!
Прегръдки и хубав ден!
Ето ги моите раннобудни кукли-Катето и Дани!
ОтговорИзтриванеКате,опазил ме бог да ти връщам каквото и да е освен усмивки,мила!
И аз ръбам ябълка в момента,просто тази гозбичка получи много дълъг престой и беше крайно време да излезе на екрана :)).
А иначе то се знае,че сме се надушили вече с теб и Дани,че сме от една порода.
Прегръдки и за вас,другарчета!
Елексирче, беше ми много драго, ама малко си писала за себе си :)) Рецептата е фантастична и много красиво изглеждат роландините!
ОтговорИзтриванеПрегръдки и много усмихнат ден :)
Чудесно предложение, Еликсирче!Благодаря за предизвикателството,но...дано намеря време, доста ми е натоварено напоследък:)
ОтговорИзтриванеЧудесно предизвикателство! Повод да научим още нещичко за теб!
ОтговорИзтриванеСилно съм впечатлена от рецептата! Интересна комбинация, която с удоволствие ще опитам!
Сърдечен поздрав и прекрасен ден!
Х-м... мерси... Да видим кога ще се наканя да отговоря на предизвикателството :))
ОтговорИзтриванеа рецептата ми харесва много, знаеш, че обичам такива комбинации.
Поздрави, Роси и хубав ден на теб!
Изчезна ми коментара нещо....
ОтговорИзтриванеБлагодаря за отправеното предизвикателство, Роси :) Познай, дали и при мен положението не е като при теб :))
А рецептата ти много ми харесва - знаеш, че обичам такива съчетания на месо и сладко.... Замразени ягоди нямам, затова пък имам боровинки :)) Правила съм пълнени гърди, но ще пробвам твоите руладини.
Поздрави и хубав ден, Роси!
Роси, много интересно предложение, дори не мога да си представя вкуса на плодовете с комбинация с месото.Обаче си копвам рецептата и ще я пробвам, много интересно ми звучи.
ОтговорИзтриванеОх и какво предизвикателство си ми подготвила, благодаря за надрадката :)))
Поздрави!
Евка,малко е споделеното,защото такова е условието на наградата.Повече бях писала по-преди в предизвикателството на Вики.
ОтговорИзтриванеТраянче,няма да ти е нужно чак толкова време,само 5 изречения са,дано успееш!
Леви,радвам се,че ти допадна,дано ти е вкусно!
Ели,ако някога си хапвала свинско или заешко яхния,сготвена и със сушени сини сливи-вкуса е същия.Още повече,че замразените ягоди по правило са киселки,особено купешките и чак толкова не сладнят.Вместо сини сливи могат да се сложат и сушени,накиснати,или боровинки.
Аз харесвам съчетание на месенце с плодове,много ми е вкусно!Дано допадне и на теб!
Пепи,изчезна ти коментара заради Блогър,прати те в спама.
Нищо,тъкмо стана ясно,че освен,че ти допада рецептата/не се и съмнявах де :)/,ще я спретнеш точно в оригинал-с боровинки!Супер ще стане!Особено ако са червени ще дадат много хубав цвят на плънката.
Този път не се измъквай с предизвикателството,виж само 5 изречения са.
Хубав ден на всички!
Еликсирче, тази манджичка изглежда неустоимо вкусна! Много би ми се искало да я опитам. Но вкъщи не искат и да чуят за комбинация на месо с плодове :( Трябва някой път на своя глава да пробвам, пък може и да си променят мнението.
ОтговорИзтриванеЧестита награда! Много мило, че я споделяш с мен :))
Поздрави и хубава вечер!
Много оригинално и несъмнено много вкусно. Харесвам съчетанието на плодове и месо, а като ти гледам снимчиците и направо ми иде да си бодна с виличката от твоите вкусотии.
ОтговорИзтриванеБлагодаря за наградата :)
Mнооого добри :) много обичам завито месце :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря за наградата, Роси :) Беше ми интересно да прочета за теб :)
Поздрави и приятна вечер!
И рецептата, и приготвянето ми харесват, Роси! Много вдъхновяващи, ароматни, сочни и несъмнено вкусни. Прегръдки! :)
ОтговорИзтриванеТук вече много ме изненада :) Свинско със сини сливи бях чувала, но с ягоди..
ОтговорИзтриванеИзглежда страхотно! А съм сигурна, че и на вкус е толкова апетитно, колкото на снимките.
Поздравления за оригиналната рецепта, Роси!
Роси, мила, искрено ме разсмя с описанието си на пазаруване в магазин за домашни потреби :) Видях се като в огледало! Съвсем по същия начин се държа и накрая за голяма изненада на продавачите след дълго разглеждане на безкраен брой чинии купувам само една например :)
ОтговорИзтриванеА снимките са ми напълно достатъчни, за да ми се при иска да ти дойда на вечеря! Прегръдки и хубава вечер!
П.П. Много благодаря за наградата и отивам да предам щафетата!
Роси, месцето е превъзходно, любима комбинация!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Елексирче,страхотна снимка,това ястие изглежда невероятно........
ОтговорИзтриванетака ми се иска и аз да го пробвам.....ще видим
честита ти награда ,и аз да се включа при любителите на домашни потреби...
прегръдки
Еликсирче,
ОтговорИзтриванече кой обича банкет с оркестър:-)))???
Иначе идеята да замениш боровинките с ягоди звучи доста ароматно!
Много хубава вечер ти желая!
Оооо, това е от "моите" рецепти :))) с ягодки!! Бива ли така Еликсирче - сега ще ги сънувам тия твои умопомрачителни руладини!??? И честита наградка - с малко думи :) много си ни разказала за себе си!!
ОтговорИзтриванеПрекрасно утре от мене, че аз нещо все по малките часове напоследък сколасвам да посетя любимите си местенца :)
What a delicious pork dish...it pairs so well with fruit and is just beautiful rolled! So nice to visit your blog again! xo
ОтговорИзтриванеПрекрасна гозба си стъкмила-нестандартна комбинация ,но със сигурнсот доста вкусно.И толкова добри снимки си направила-поздравления!
ОтговорИзтриванеПриятен ден,Еликсирчи!
РОСЕ, прекрасни руладини ,пък и с ягоди ...ще опитам катоимам макар че си мисля и с други плодове ще стане.
ОтговорИзтриванеПрекрасни отговори 4-ти и 5-ти са до сущ, все едно за мене писани.
Радвам се че имаме много допирни точки и за това си те обичам толкова.
Прегръдки миличка !
Е, Еликсирче, много малко си писала, де! :-Р Не, че аз отговорих, като ми предадоха щафетата :'), ама да упрекна поне теб, за не добре свършен отчет.:)))
ОтговорИзтриванеИначе за руладинките - интересна рецепта. Само малко смелост ми трябва да я опитам :)
Роси, много интересно и ароматно съчетание на свинското с ягоди :)! Чудесна рецепта! Между другото, разпознах се в първата точка за магазина за домашни потреби :).
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав край на седмицата!
Скъпи момичета,благодаря на всяка една от вас,която се отби да напише коментар,знаете,че ги чета винаги с огромно удоволствие и усмивка!
ОтговорИзтриванеБлагодаря и за похвалите!
Радвам се,че намирате рецептата за интересна.Всъщност тя е подходяща за всеки,който обича съчетанието на плодове и месни ястия.Вкуса не би го изненадал,а това,че е с ягоди е дефакто подробност,която не влияе на общия вкус-сладко-солен.
Аз харесвам тази комбинация.
Всички,които искат да опитат могат да рискуват с 1 или 2 руладини,а в другите да пропуснат плодовете и да добавят на тяхно място някой зеленчук.
Освен това ако ги гарнирате със синьо сирене,неговият тръпчиво-солено-горчив вкус балансира до голяма степен сладостта на ястието!
Радвам се,че открихте много общи черти с мен,което ме навежда на мисълта,че сме се надушили тук все свои хора :))!
Мина,нали,нали!Посвещавам го на теб,мила ми ягодке!
Габи,и аз имам доста по една :)).Нали трябва да сме разнообразни,но не и разхищаващи семейната хазна с цели сервизи всеки път :).
Сърдечни поздрави на всички!
Еликсир, прекрасни руладини - интересно съчетание на вкусове. Реших да споделя една награда с тебе, но сега видях, че вече си я получила от друг.
ОтговорИзтриванеХубав ден!
Скъпа Маги,благодаря за отзивите за ястието и че си проявила желание да споделиш с мен награда,нищо,че вече я имам от друг,важното е,че си ми отредила внимание,което много ме радва!
ОтговорИзтриванеЕликсирче, благодаря за предидвикателството, но моето описание ,е като твоето,май сме се побъркали с това готвене тук-думата е една-ПРИСТРАСТЯВАНЕ.ЧАК се чудя-като се видим един ден-да не сме-сякаш излезли от Хелоуин парти :-)))
ОтговорИзтриванеА предложената рецепта е много идейна !
Радвам се ,че съм направила каквото съм направила,че много не съм наясно и ме "виждаш" вече-какви ги върша в кухнята!
Прегръдки от мен!
Благодаря ти, Росинка! Относно магазините за домашни потреби, при мен ситуацията е много странна: допреди 2 години не стъпвах в такъв магазин, мразех, когато мама ме караше да влизам с нея в тях! А сега, сега не можеш да ме изкараш оттам, дори магазините за дрехи не ме привличат вече. Много е странно как се променят хората
ОтговорИзтриванеПриятен петъчен ден!
Вкусно ...много вкусно е при теб Еликсирче !
ОтговорИзтриванеБлагодаря за предизвикателството , някои от нещата които си споделила за себе си , все едно аз съм ги писала :)))
Прегръдки и хубав утрешен ден мило Еликсирче ! :-)
Бети,Сабинка и Зорничка,няма начин да не сме пристрастени,след като това ни е хобито,а то изисква съответната подготовка и антураж от джунджурии.
ОтговорИзтриванеБлагодаря за похвалите и ви пожелавам хубав петък и весели почивни дни!
Роси, ама много е хубаво това ястийце, много благодаря за наградата, отново е предизвикателство, ще я споделя при първа възможност, само не зная с кого ще я споделя като гледам из околността вече много хора са я получили. Поздрави!
ОтговорИзтриванеПавлинче,благодаря ти,мила!Ти напиши това-онова,пък все ще е останал някой,който да поеме щафетата :)!
ОтговорИзтриванеПоздрав и хубав уикенд!
Еликсирче, страхотна рецепта пак и отново!! Аз харесвам комбинацията на плодове с месо, но като че ли най-ми вървят сините сливи като вариант. Пробвала съм с портокали, но може би е въпрос на време, за да свикна с вкуса. Сутрин е, пия кафе, а се облизвам при вида на снимките ти! Страхотни, както всеки, всеки път, мила!:-)
ОтговорИзтриванеБеше ми изключително интересно и приятно да науча още малко за теб и откривам някои общи черти. Затова и те харесвам и обичам, Роси!
Благодаря за удоволствието от поста ти!
Прегръдка и усмивки от мен!
Ех,Мони,винаги ми стопляш сърцето по най-добрия начин!Благодаря ти,слънце!Радвам се,че освен еднаквите вкусове,споделяме и общи приятелски чувства!
ОтговорИзтриванеМного усмихнат ден ти пожелавам,мила!