Рецептата е по идея от предаване по Фиеста ТВ.
Ето как я приготвих аз:
Обелих патладжана,нарязах го на шайби ,а всяка шайба на две половинки.Изкиснах го за 30 мин. в купа с подсолена вода,изплакнах и подсуших.
По същия начин нарязах и домата-на полумесеци.
Редувах парче патладжан,парче домат,резени свежо козе сирене,парченца кашкавал,тук там по някоя лентичка шунка,а също с лъжичка сложих на няколко места малко крем сирене Филаделфия .
Подреждането на продуктите е като при рататуя,но с половинки,а не цели шайби-като керемидки,застъпени под лек наклон.
Подреждането на продуктите е като при рататуя,но с половинки,а не цели шайби-като керемидки,застъпени под лек наклон.
Когато тавичката се изпълни, поръсих всичко с копър,2 скил. чесън,нарязан на филийки,сол,черен и червен пипер,и малка щипка лют едро смлян пипер.
Налях 1/3 ч.ч. вода на дъното на тавичката и всичко хубаво полях с тънка струйка висококачествен зехтин.
Покрих тавата плътно с лист алуминиево фолио и сложих да се пече на 200 гр. за около 20 мин.
След това махнах фолиото и оставих на 180 гр. още 10 мин.,докато течността се редуцира.
Накрая изключих фурната,поръсих още малко настърган кашкавал и оставих ястието в топлата фурна.
Сирената се бяха разтопили в соса.....и изобщо цялото ястие бе едно блаженство!
Мнооооооооооого вкусно!
Няма да споменавам точни продукти,само ще отбележа,че на мен ми стигна 1 голям патладжан / моят беше бял /,един сочен голям домат,2 скилидки чесън,а др. продукти слагах на око.
Росинка, тази наградка тръгна от моя блог :P Поздравявам те за нея! Много ми се иска и с мен да се срещнеш и запознаеш някой ден, живот и здраве :)
ОтговорИзтриванеПатладжанчето е много апетитно и свежо!
Поздрави!
Еликсирче, много апетитно се е получило :)
ОтговорИзтриванеИ аз понякога се ядосвам, но пък резултатът
е фантастичен!
Прекрасна награда си имаш!
Поздрави и хубав ден!
Поздрави и за наградата, и за рецептата, и за новите реални познанства, Роси! По твоите стъпки вървя, надявам се с търпение и изобретателност да настаня патладжанът на нашата трапеза. Сърдечни поздрави с пожелания за успешен ден! :)
ОтговорИзтриванеЕликсирче, всичките ти публикации обичам, а като видя, че си публикувала рецепта с патладжан, внимавам двойно повече.:-)))) Много добре се е получило, няма какво да се ядосваш. То и от снимките си личи, че е вкусотия голяма. Поздравления за теб и за невероятно изкусителните ти снимки!
ОтговорИзтриванеЧестита ти награда, напълно заслужена и доказателство за уважението на другите кулинарки!:-))
Чудесно е, че сте се срещнали, дано да се случват по-често тези неща да пренесем виртуалните приятелства и в реалния живот.:-)))
Сърдечна прегръдка, мила и един много усмихнат ден ти желая!:-))
Голяма вкусотия, поднесено толкова апетитно. Поздрави Еликсирче!
ОтговорИзтриванеРоси,много красиво ти се е получил патладжана!
ОтговорИзтриванеСъс сигурност и вкусно е станало!
Снимките са много хубави!
Прегръщам те и ти пожелавам ден прекрасен ден:)
Поздрави на половинката и на госпожицата:)и намачкай от мен най-малкия член на семейството:)
Еликсирче, твоите публикации винаги ме карат да преглъщам пред монитора и да огладнявам по никое време. Страхотно изглежда този патладжан!
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав ден :)
Еликсирче,чудесно ти се е получило!У дома,патладжана много се обича от всички и с тези продукти- е превъзходно ястие!
ОтговорИзтриванеПоздравления за наградите и живите ти срещи!Сигурна съм,че е много вълнуващо да се заподнаеш на живо с приятел от мрежата!
Прегръдки и слънчев ден ти желая!
Еликсирче, много идейно и ефектно си наредила патладжанчето, мила!! Идеален нагледен пример за максимата "от дефекта ;) ЕФЕКТ"!!! Убедена съм, че е и невероятно вкусен! Поздравления и за наградката и личната среща с момичетата - страхотна инициатива сте си спретнали :)) браво на вас!!
ОтговорИзтриванеУдоволствието беше изцяло наше :))
ОтговорИзтриванеА това патладжанче трябва да се направи!
Ееееееее, много се радвам, че срещата е успешно осъществена! Това ме навежда на мисълта, че ще си помислиш за една друга :))
ОтговорИзтриванеМного апетитно предложение с патладжан, Роси!
А щом е ис патладжан - оценявам много високо :)
Поздрави и :) до скоро!
Чудесна рецепта, тъкмо се чудех какво да готвя:)Почвам ветрилото:)
ОтговорИзтриванеОх, в момента не мога да говоря и мисля за храна, но да знаеш, че изглежда адски апетитно и съм сигурна, че е много, много вкусно!
ОтговорИзтриванеМного се радвам, че успяхме да се запознаем и се надявам скоро пак да се срещнем :))
Благодаря за прекрасната награда!
P.S. Изпуснали сме Зори :(( Ще трябва да направим повторение на срещата в най-скоро време :)) и този път да носиш бутерки с фанта ;)
Еликсирче, беше огромно удоволствие да се запознаем на живо с теб и останалите дами :) Задължително трябва да повторим.
ОтговорИзтриванеРецептата с патладжана ме зариби от раз и аз да опитам, толкова вкусно изглежда. Нали знаеш колко много обичам патладжани :)
Много благодаря за чудесната награда и два пъти повече за прекрасната компания!
Прегръдка!
Еликсирче, много апетитни са твоите патладжани, добре че си имам и аз нещо с патладжани у дома, та да заситя лакомото око!
ОтговорИзтриванеС усмивка
Мария
Благодаря за наградата, Елексирче! И за мен беше истинско удоволствие да се запозная с някои от вас, а с други да се срещна отново! Беше страхотно, но за съжаление не ни стигна времето да се наприказваме :))) Надявам се да повторим скоро :)
ОтговорИзтриванеРецептите с патладжан са любими само на мен и половинката - децата не кусват :( Но ще опитам да го приготвя и по този начин.
С благодарност за всичко и пожелание за хубава вечер! :)
ЕЛИКСИРЧЕ,много се радвам ,че сте се срещнали с момичетата,така обичам форумски и блогерски срещииии...:)
ОтговорИзтриванеВсеки обича да е оценен труда му и когато е от приятел още повече ми са скъпи.
Това патладжанче как така го направи та ме залепи на екрана ...слабост ,голяма слабост са ми ...
Твоите гозби и снимки са уникални винаги знаеш как да ги направиш така ,че да са примамливи.
Силни прегръдки и хубава вечер!
Ами, Еликсирче, чудесно ти се е получил патладжана!
ОтговорИзтриванеИ аз съм от върлите му фенове и също като теб от не много отдавна (да кажем 4-5 години).
Приятна вечер и хубав утрешен ден!
И в нас патладжаните са табу заради домашните, а може точно с тази рецепта да ги накарам да се размислят :-) Страхотна рецепта, Еликсирче! Честита награда!
ОтговорИзтриванеПоздрави, Милена :-)
Невероятно сочно и вкусно е това чудо! Правя го веднага!Мерси скъпа,казано съвсем по френски.
ОтговорИзтриванеEликсир, много обичам патладжани, затове си придърпвам една порция (която дадеш ;)! Завиждам за блогърската среща :).
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава вечер!
Ооо, супер е това патладжанче - сочно, съблазнително и различно. Непременно ще се пробва, Еликсирче!
ОтговорИзтриванеЦелувки и приятен следобед! :)
Любима рецепта, чудесно и елегантно презентирана от теб! Поздрави, Роси, и спорна седмица!
ОтговорИзтриванеНай-после имам малко интернет, за да кажа и аз колко хубава среща се получи и колко приятно си прекарахме и като че ли времето не ни стигна, но най вероятно ще повторим!
ОтговорИзтриванеРоси, страшна рецепта е това!
Поздрави и доскоро!
Мили момичета,сърдечно ви благодаря за похвалите за моето патладжанче,много стимулиращо ми действат!
ОтговорИзтриванеЗорничка,голям пропуск от моя страна,съвсем изключих,че и ти си от нашата чета.Със сигурност ще се видим следващия път!Моля да ме извиниш!
Дани, Мони и Мина,верно е,поядосах му се на патладжана,но пък той ме възнагради с превъзходен вкус-топеше се в устата,а сосчето с тези разтопени сирена беше разкошно!
Евинка и Миленка,дано успеете да внедрите патладжана,вие сте изобретателни и талантливи!Половинът у нас е непреклонен по отношение на този зеленчук,но той е така за доста продукти-като си науми,че не ги яде,край,нищо че не ги е кусвал :)).Госпожицата обаче вече е от моята дружина и това чудо го яде с такава охота,че изобщо не усети лютото пиперче. :))
Мариянче,Ели,Бети,Пепеляшче,Мъхче,Мила и Гуинет,благодаря ви,дами!
Кате,мачкаме я ежедневно,тя е като една подвижна играчка!Благодаря ти,мила,поздрави и на твоите хора у дома!
Йоли,Лети,Тони,Траянка и Мария,дано го направите и да ви е сладко,момичета!
Рени,Танче,Лети,Тони и Мария,срещата премина на един дъх,наистина и не усетихме как отлетяха тези 3 часа.Обезателно ще се видим пак,а и съставът ни нараства все повече-Зори и Дари са също от Варна,както и едно младо момиче Дани.
Също и една мила дама-Емилия ,иска да се видим,така че следващия път групата ни ще е още по-голяма.Безспорно имаме много общи теми за сладка приказка,така че ще следва продължение :)).
Пепи,срещата беше супер,но за вашата още съм в размисъл,знаеш,най-вече заради "ремаркенцата" у нас . :)
Зиче,твоите коментари винаги ми стоплят сърцето,много ти благодаря,мила!А срещи трябва да има,поне по градове,че то е срамота да си пишем тук,пък да не сме се виждали!
Прегръдки за всички и лека нощ!
Павлинче,писали сме едновременно :)) .
ОтговорИзтриванеНепременно ще се организираме пак,няма начин,толкова добре си прекарахме,а и ще дойдат нови момичета,което е още по-добре!Това са хубави поводи и емоции!
Благодаря ти за похвалата на гозбичката!
Лека нощ и до нови срещи!
Страхотно предложение! Както съм гладна искам минимум две порции :)
ОтговорИзтриванеДеси,благодаря ти!Дааа,за гладен човек си трябват направо две :)!
ОтговорИзтриване