кошнички с печени чушки

Продукти за 10 броя:

около 5-6 месести печени червени чушки
4 яйца
250 гр. натрошено сирене
100 гр. настърган кашкавал
1 с.л. горчица
1 с.л. квасена сметана или гъсто кисело мляко
парченца маслини
магданоз,черен и червен пипер
малка бучка масло

Начин на приготвяне:

Всяка печена чушка срежете по дължина на ленти,широки колкото ви е дълбоко гнездото на формата за мъфини.
Завийте лентичките вертикално разположени в  гнездата, да се образуват своеобразни чашки/кошнички.

Разбийте яйцата и ги размесете с натрошеното сирене,кашкавала,
подправките,парченцата маслини и горчицата.
Ако сместа стане много гъста и има нужда, добавете 1 с.л. заквасена сметана.
Разпределете по няколко лъжици яйчена смес във всяка чашка/кошничка.

Поръсете кошничките с черен и червен пипер,риган,сложете по едно малко парченце масло и изпечете в предварително загрята на 190 гр. фурна,
докато станат златисти.
В плънката може да сложите и парченца колбас,пушено филе,шунка,топено сирене и т.н.