салата със сотирани чушки

Лидъл отново ме сюрпризираха с подарък,но този път буквално ме сразиха с раницата ,пълна с чудесни гръцки продукти плюс две чаши ,салфетки и прибори за пикник.
Сърдечни благодарности на екипа за изключително приятната изненада!

От понеделник ( 07.07.2014 г.) във верига магазини Лидъл предстои Гръцка седмица .
Днес получих на мейла си брошурата им - има много интересни предложения и съм сигурна,че ако се разходите до там ще си харесате доста неща.
От това,което ми изпратиха ,най-напред приготвих лятната салата на Лети,за да включа в нея маслините Каламата - много по мой вкус са,защото са хрупкавки и слабо солени.

От миналото лято колкото пъти приготвех тази салата,включително и за гости,толкова пъти благославях Лети за споделената рецепта !
Нещо разкошно е и със сигурност и през този сезон ще е най-често на трапезата у нас.
Понякога я правя само с домати,друг път и с краставици като шопска салата - всеки път е великолепна!
Аз сотирам чушките и ги оставям в тиганчето на изчакване до момента на сервиране.
Характерното в тази салата е,че когато се сотира пипера,той оцветява и ароматизира мазнината (олио или зехтин) и с нея поливам салатата - мммм,божествен аромат ви казвам !
Много повече ми харесва салатата с така приготвени чушки в сравнение с печени и белени или пък със сурови.

Продукти :

домати ( желателно розови )
червени чушки
лук - пресен или кромид (бял ,червен)
зехтин 
сол на вкус
магданоз ( по желание )
чесън ( по желание )
маслини
натрошено сирене

Приготвяне :

Измийте чушките,махнете дръжката и семките и ги нарежете на не много тънки шайби или ленти .Избирайте месест пипер,по-вкусно е с него.
Сипете в касеолка мазнина,колкото ще ви е необходима за овкусяване на салатата.
Сложете в нея нарязаните пипер и чесън, и ги сотирайте за кратко,колкото да се позапържат и да си отпуснат аромата.Леко посолете.Не ги гответе дълго,нека чушките се запазят хрупкави.
Внимавайте,защото докато се сотират пръскат доста ( аз похлупвам съда ) .

Отдръпнете касеролката от огъня и оставете настрани,докато приготвите салатата.
Нарежете доматите,поръсете ги с лук,натрошено сирене и магданоз.
Върху тях сложете сотирания пипер с чесъна и полейте салатата с мазнината от тиганчето.
Сервирайте веднага и да ви е сладко,наздраве!

За останалите продукти мога да споделя засега,че опитах чушките,пълнени с крема сирене - слабо люти са и са страшно вкусни.

Имам два вида консерва аншоа - едната е в пикантно растително масло :

а другата е с лук и магданоз, и с нея утре ще приготвя spaghetti alla puttanesca  по рецепта на Дж. Оливър.

Зехтинът  вече го тествах в салатата - страхотен е,препоръчвам ви го !

В комплекта с продукти има бяло вино и халва с бадеми , от които все още нямам преки впечатления ,

а най-много от всичко ме зарадва наличието на сусамов тахан и сега ще ви обясня защо.

Има два продукта,които мислено винаги отлагам да купя и опитам,защото съм си втълпила,че вкусово няма да ми допаднат - това са сусамов тахан и фъстъчено масло.
Дори и в момент на някаква решителност най-после да взема ,настава чудене коя марка да избера,защото обичайно в суперите има по няколко и започва едно взимане на бурканчета,четене и връщане на бурканчета, и накрая ми писва и ги зарязвам, и така до следващия път. :)
Е,явно е трябвало да се запознаем със сусамовия тахан благодарение на любезния екип на Лидъл,за което им благодаря!
Изпратеният от тях е с мед.Не знам без мед как е и що е на вкус,обаче точно този гръцкия е върховен !!
Има много благ,фин и приятен вкус и аромат,сладък е точно толкова,колкото мога да понеса,т.е. съвсем умерено и сега съм в колебания в какъв точно десерт да го вложа.
Не че не може да се маже на филийка и да се консумира и така,но този аромат трябва да бъде употребен и в нещо по-така.
Веднага на прима виста се сетих за тиквеното руло на Диди,където може да участва в крема вместо халва - ще стане великолепно!
Най-вероятно ще комбинирам нейната рецепта с една друга от листата на чакащите,но предстои да видим...

А вие не забравяйте да посетите Лидъл в понеделник,нали ?