9 май 2012 г.

С ананасово букетче ...и не само :) Мимето е гост в Кулинарен еликсир




След като гостувах в блога на Мария на Гергьовден,с удоволствие я поканих да ми върне визитата и да бъде на свой ред мой специален гост.
Беше приела поканата присърце  и съвсем скоро ми изпрати това,което ще видите по-долу.Когато разгледах снимките направо ахнах !

Толкова много се бе постарала,та чак се засрамих и замислих дали заслужавам подобна чест!
Но едно е сигурно-че Мария заслужава бурни аплодисменти,защото цялото й меню ведно с цветенцата са невероятно вкусни и ефектни!

Миме,благодаря ти за вложеното старание,за отделеното време,за оригиналните и адски съблазнителни рецепти и за цялото уважение,което прозира в думите ти,наистина съм трогната и много радостна!
А вие се настройте да запреглъщате,защото се обзалагам,че така ще ви подейства видяното!

----------------------------------------------------------------------------------

Когато Роси ме покани на гости се почувствах поласкана  и притеснена.
Защо  притеснена ли?
Ами защото ми е за първи път. :))
Има блогове ,които за мен са "светая светих",а да попадна на техните страници е огромна чест за мен!
Роси, твоят блог е един от тях!
Тук намирам спокойствие,удовлетворение и вдъхновение!
Приготвила съм всичко с любов и желание,надявам се да ви допадне!



Първо искам да поднеса букетче от ананасови цветя за домакинята.
Роси,прегръщам те ,мила!



Приготвянето им видях ето тук и веднага знаех,че са за теб!



пълнено авокадо
рецептата е адаптирана от тук




Продукти:

2 бр. авокадо
1/2 лимон
вътрешността на една зелена салата (около 6-7 листа)
1/2 краставица
2 сварени яйца
1/2 глава червен лук
1 малка майонеза на Олинеза
сол и черен пипер на вкус





Избирате си авокадо,аз оставих избора на магазинерката,защото не бях правила за вкъщи нищо с авокадо.....
...разделяте плода на две и вадите костилката,намазвате получените чашки с лимонов сок.
Нарязвате изброените продукти  и добавяте към тях накълцаната сърцевина от авокадото ,овкусявате с подправките и прибавяте майонезата,разбърквате добре и напълвате отново половинките авокадо.

Бързо и лесно предястие,подходящо за неочаквани гости.



Пиле "Аросто"
рецептата е от  тук



продукти:

  • 8 бр. пилешки бутчета
  • 1/2 ч.ч. зехтин
  • 1 ч.ч. червено вино
  • 10 скилидки чесън
  • сол
  • 1/2 шепа розмарин






Начин на приготвяне:


В тенджерка се загрява зехтина и се нареждат бутчетата на 1 ред. Запържват се леко, прибавя се солта, нарязания чесън, розмарина и след 5 минути се прибавя виното, след още 5 минути се прибавя 1/2 ч.ч. вода. Оставя се да къкри на бавен огън като  бутчетата се обръщат от време на време. Ври докато остане на мазнина.








След като извадите бутчетата от мазнината,може да я използвате да направите от нея сос,като прибавите вино,сол,брашно....
.....или да направите като мен-
долях вода в тенджерата и нарязах картофите,сложих ги да се варят вътре в мазнината,като се свариха ги пасирах и направих картофено пюре.







Домашен сладолед в пандишпанени купички
 
   рецептата за сладоледа е от  списанието "Кулинарен журнал" от 2007 г.




продукти:

за сладоледа :

2 яйца
8 с.л . захар
2 и 1/2 ч.ч.  + 6 с.л.прясно мляко
1 и 1/2 ч.ч. сладкарска сметана
300 гр. бял шоколад




Продукти за купичките:

8 с.л пудра захар без връх
8 с.л. какао с 87 % масленост
6 с.л. краве масло
8 с.л брашно
2 яйца


Приготвяне на сладоледа:

Яйцата се разбиват заедно със захарта и се разреждат с 2 и 1/2 прясно мляко
Сместа се загрява почти до завиране.Бърка се докато започне да се задържа по обратната страна на дървена лъжица.
Сметаната се разбива на сняг с миксера и  се прибавя към сместа.
Шоколадът се разтопява на водна баня и към него се прибавя останалото прясно мляко.
Добавя се към крема и се покрива с мокра хартия,за да се охлади без да хваща коричка.
Замразява се във фризера като се разбърква през 2 часа.





За купичките:

Пудрата захар се разбива с маслото до пухкава смес.
Добавят се пресятото брашно,яйцата и какаото,разбърква се до получаването на рядка каша.
В тавичка покрита с хартия за печене сипваме с черпак от сместа,като заравняваме с лъжица "палачинките".
Пекат се 4-5 минути.
Изпечените платки поставяме върху покрита с фолио  чашка и притискаме леко,за да заеме формата на чашката.

Сервираме сладоледа поставен в купичката и гарниран на вкус.




Това беше  за сега от мен,приятели!

Роси, благодаря отново,и се надявам да харесаш всичко ,което съм приготвила!
Прегръдки!



26 коментара:

  1. Роси,благодаря за хубавото представяне ,мила!
    Радвам се,че ти е харесало менюто ми !
    прегръдки миличка и хубава вечер

    ОтговорИзтриване
  2. Браво момичета!И двете сте се представили прекрасно:Роси като домакиня,а Мимето като гостенка!
    То такива гости,които си спретват гощавката със свещ да се търсят...:)))!
    Поздравявам Ви и Ви прегръщам!

    ОтговорИзтриване
  3. Боже, Мими, какво кулинарно празненство си спретнала за Роси ( а и за нас)!
    Много съм впечатлена и възхитена от всичко, което си приготвила.
    Роси, отново прекрасна домакиня!
    Поздрави и за двете!

    ОтговорИзтриване
  4. Роси, много интересна и талантлива гостенка си имаш! Беше ми приятно да прочета взаимното Ви гостуване и интересните и ароматни рецепти, с който е отбелязано всяко едно.

    ОтговорИзтриване
  5. Роси,поздравления за теб и за гостенката ти!И двете сте прекрасни и много ви се радвам.Мимито се е представила блестящо!Сладоледа е изкусителен!
    Прегръдки и за двете ви!

    ОтговорИзтриване
  6. Поздравления, момичета! :hugs:

    И домакинята и гостенката са невероятни.

    Миме, представила си се блестящо. Богато и много, много впечатлящо меню. Вкусно красиво и запленяващо. Иска ми се да опитам от всичко, което така виртуозно си ни представила.

    Прегръдки и за двете ви и ви пожелавам лека нощ от мен и един прекрасен ден утре, всъщност днес! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря момичета за хубавите думи!
    Когато готвиш , прехвърляш емоциите и чувствата си в това,което правиш....
    явно е вярно :)
    прегръдки за всички Ви

    ОтговорИзтриване
  8. Роси, невероятна гостенка си имаш!
    Мимето ни предлага чудесни рецепти, поднесени много стилно!
    Богати на вкус и визия!
    За мен беше удоволствие!
    Прегръдки, момичета и много слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Ето, затова ги обичам тези гостувания! Освен, че са израз на приятелствата, са наслада са за сетивата! Миме, поздравявам те от сърце за подбора на рецепти! По всичко личи, че ястията са приготвени с желание и от сърце! Прекрасно гостуване! Разбирам притеснението ти, и с мен беше така:). Роси, в твоя блог е удоволствие да гостува човек! Мога само да ви поздравя и двете! Прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване
  10. Страхотно меню е представила днешната ти гостенка, Роси! Вкусно и красиво! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  11. Изключително вкусно и красиво поднесено е цялото меню! Поздрави сърдечни и за двете с пожелания за прекрасен ден! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Мимка, поздравления за подбора на ястията които си показала при гостуването.
    Много е трудно първият път но ти си се справила прекрасно.
    Роска е щастлива че има такъв гост като тебе толкова изискани неща си сътворила и се вижда че е с много любов.
    Прегръщам ви и двечките!

    ОтговорИзтриване
  13. Поздрав за МАрия и апетитното представяне;
    Поздрави и за теб РосЕ за страхотния избор на гост!
    Радвате ми очите и двете!
    Гледам, никой не е поискал бутче, та ще си дръпна аз едно, нищо, че е малко следобяд вече.
    Честит празник :))

    ОтговорИзтриване
  14. Уха, цяло меню, да се чуди човек с кое да започне :)) Всичко е много апетитно!
    Поздравления за гостенката и за домакинята, естествено :)
    С пожелание за хубава вечер и на двечките :)

    ОтговорИзтриване
  15. Поздрави за невероятните домакини! От цветята за домакинята, до десерта всичко е подготвено и приготвено с много желание, а това е ключът към успеха!

    ОтговорИзтриване
  16. благодаря на всички за хубавите оценки,много съм щастлива,че харесвате тези лесни и същевременно вкусни и представителни рецепти
    прегръдки на всички и хубава вечер

    ОтговорИзтриване
  17. Ех, че богато меню! Иска ми се да опитам от всичко, но най-вече от сладоледа - обожавам всякакви разновидности, този изглежда превъзходен, а идеята с купичките е уникална, поздравления!
    Сърдечни поздрави и за двете ви!

    ОтговорИзтриване
  18. Оле, момичета, толкова е вкусно при вас!

    ОтговорИзтриване
  19. Момичета, голяма вкусотия виждам тук и трите ястия са вълшебни :)
    Поздрави и за двете ви!

    ОтговорИзтриване
  20. Браво, всичко изглежда много вкусно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  21. Миме,удоволствието беше изцяло мое!
    Да посрещна толкова креативен гост,вложил цялото си желание и старание,е преживяване,което си заслужава!
    Менюто,както вече анонсирах,освен,че е аранжирано и снимано прекрасно,подсказва че наистина си подбрала рецептите с внимание и с желание да доставиш радост за окото!
    Благодаря и на момичетата за хубавите отзиви и че сте съпричастни на нашата взаимна размяна на гостувания,на идеи и на положителни емоции!

    На всички пожелавам усмихнат утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  22. макар и със закъснение - поздравления и бурни аплодисменти и за гостенката, и за домакинята!!! Благодаря ви, момичета, че ни позволявате да се докоснем до вкусните ви светове!!! Миме, прекрасно меню си приготвила :) не знам кое от предложенията повече да пожелая!! Еликсирче, поздравления за фантастичния избор на гостенка!!!

    ОтговорИзтриване
  23. Мина,благодаря ти,слънце!Мимето определено много се постара,менюто верно е страхотно!
    Хубав да ти е деня! :)

    ОтговорИзтриване
  24. Благодаря на всички
    прегръщам Ви

    ОтговорИзтриване
  25. Роси, Миме, макар и с огромно закъснение, но от сърце поздравления и на двете ви за изключителното представяне!:-)) Изключително удоволствие е, че ни направихте свидетели на кулинарния ви празник. Роси, гостенката ти наистина се е постарала изключително много, но и ти си човек, за когото си заслужават всички усилия!
    Благодаря ви още веднъж за удоволствието!
    Прегръдки и за двете ви!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много си мила и сърдечна,благодаря ти,Мони!
      Прегръдки и от мен!!

      Изтриване