21 май 2012 г.

пица с моцарела и маслини







Продукти за тестото за пица - за 2 големи,диаметър около 28 см :

1 яйце +  вода = 300 мл.
20 мл. олио или зехтин
1/2 ч.л. захар
1 пълна ч.л. сол
1/2 кубче мая
около 3 ч.ч. брашно 




на заден план лимоновия босилек от Пепи Стоева :)



за гарниране:

гъста едро смляна лютеница
моцарела
парченца маслини
тиквички,гъби или друго по избор
зехтин,сол,подправки








Приготвяне:

В мерителна чаша счупете едно яйце,разбийте го с вилица и към него допълнете вода до общо количество 300 мл.Сложете и кубчето мая и разбъркайте,докато се разтвори.
Заедно с останалите продукти замесете тесто и го оставете да втаса,докато се удвои.
Разделете го на две и разплескайте върху тавичките за пица.
Намажете тънко с лютеницата.
Аз гарнирах едната с тиквички и маслини,риган,малко сол и зехтин на тиквичките.
На другата сложих гъби и маслини,пак малко сол и зехтин на гъбите,риган.
Сложете да се пекат едновременно на 200 гр. с вентилатор.
Когато са почти готови извадете и подредете резени моцарела.
Върнете в топлата фурна да се разтопи,а ако предпочитате превключете на грил за да се запече.
Ние харесваме ръбчетата на пицата препеченки и намазани още топли със зехтин.



 




За финал искам да благодаря на Мони за букетчето от награди,които сподели и с мен-много мил жест на внимание!

35 коментара:

  1. Супер, РОси! Изглежда неустоима пицата с тази моцарелка:) И кърпицата много ми хареса - прилича ми на онази от приказките - "кърпичке, дай да ям";)

    ОтговорИзтриване
  2. Роси, прекрасна, неустоима пица. Спечели ме,още тези дни ще си я приготвя у дома :)

    ОтговорИзтриване
  3. Разкош !
    Хубава нова седмица ,Роси !

    ОтговорИзтриване
  4. Роси, аз пък имам парче моцарела в хладилника. Май ще се възползвам от предложението за страхотна пица! Изглежда неустоимо! Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Росииии,нареждам се за едната чиниика :))
    изглежда страшно апетитно,имам чувство че се издига пара и усещам аромата
    прегръдки и хубава нова седмица мила

    ОтговорИзтриване
  6. Разкош! Още и кафе не съм пила, но едно парче от тази прекрасна пица няма да откажа! Неустоимо предложение! Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. Роси, неустоимо сочна пица! Страхотна! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Ей тази пица е станала разкошна Роси!
    От кога не съм правила?Май ще се влиза в кухнята по сериозно!
    Хубав ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Роси, прекрасна пица, толкова вкусна изглежда, сигурна съм, че ще се сбием вкъщи за последното парченце! Благодаря и за рецептата, ще трябва да се заредя с моцарела и я почвам.
    А босилекът ти е разкош, моят на двора леко прогизна...
    Хубава вечер, скъпа!

    ОтговорИзтриване
  10. Роси, босилекът ти ме плени :)
    И като гледам тази разтопена моцарела....преди вечеря..
    Прегръдки, миличка !

    ОтговорИзтриване
  11. Роси, и коричка и всичко си има тази пица за гладни хора.Много ти е голям босилека,значи добре се грижиш за него!Успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Роска, голям разкош ни поднасяш, а за босилека нямам думи!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Любимите ми пици, много,ама много вкусно предложение! Роска браво за босилека :)
    Чудна седмица ти пожелавам мила Роси:)

    ОтговорИзтриване
  14. Росе, неустоима е пицата,така хубаво си я наредила и запекла.
    Босилек и аз съм си сяла червен и зелен даже и мента си сях в сандъчето и чакам да пораснат още малко,жал ми е да ги късам, пък дано и аз го отгледам така както и ти.
    Прегръдки искрени от мен мила!

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря ви,момичета,радвам се,че се харесват и на вас!
    А босилекът вече е много по-голям :)) .
    Хубаво утре ви пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  16. Може ли да се навечерям тук?;)- много ми е уютно и вкусно!
    Обикновена пица, но толкова апетитна и вкусна!
    Роси, чудесна си!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може,и още как :)!
      "Простотата е царица в кухнята" - Лидия Бастиянич
      И е безкрайно права,нали?!
      И ти си чудесна и много забавна,миличка!

      Изтриване
  17. Роси, пицата ти ще я сънувам тази нощ! И малката кокетна покривчица, върху която си я снимала също.....Иска ми се да има и на мен някой да ми направи една такава пица, че да няма как да откажа и да я изям цялата....сама!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аааа,много ми е яка покривката,нали....от Мина ми е и ми е много на сърце :)!
      Бубе,пуста суета...все се питам до кога ще й угаждаме и ще се отдадем на лакомията си без угризения.
      Благодаря ти,че намина отново,мила!

      Изтриване
  18. Роси, разкошни снимки, страхотна пица и прекрасни детайли в декора! Очарована съм от този пост! А какъв е този лимонов босилек, че аз вече 2 пъти се пробвам да си садя босилек и не ми се получават нещата? Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате,благодаря ти,много ме хвалиш за пореден път!
      Лимоновия ми босилек е от семенца,които ми изпрати Пепи ,иначе точно такъв и аз не съм виждала да продават,само на пазара един човек продава,но на връзки.Ароматът е по-интересен,пак е характерния за босилека,но някак смекчен,не е натрапчив.
      Хубав ден и за теб! :)

      Изтриване
    2. Роси, чудна пица!А покривката ти внася допълнителен уют!
      Мечтая да имам и да опитам от този босилек....Имам вече 4 вида, които непрекъснато редовно късам, за да се "разклоняват",но лимонов нито съм опитвала, нито съм виждала да продават...а питам по магазините от миналата година.
      Хубав ден!

      Изтриване
  19. Трябва да снимам моя босилек, да видиш какви клечки е останал :)) Но Мише обещава да напука отстрани. Сях още една партида, но учудващо пък не е излязъл още. Нали все вали и е студено.
    Много апетитни пици, Роси! Докато отворя блоговете да проверя кой какво писал и станало време за обяд..... много добре ще ми дойде онази, с гъбите :))
    Поздрави и :) Честит вторник!

    ОтговорИзтриване
  20. Много вкусно изглежда, непременно ще опитам. А дали ще се получи, ако брашното ми е безглутеново?

    ОтговорИзтриване
  21. Прекрасна пица Роси,чудесна е! А и звучи неустоимо! На човек му се иска да си вземе парченце. :)

    Прегръдки, мила и една прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
  22. Ех, Росиии, караш ме да огладнявам след вечеря.
    Много апетитна пица! Страхотно изглежда!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  23. Пепи,Вени,Ели и Fiki,благодаря!
    Пепи,ще пусне нови листенца,моя дето го обезглавих,вече прави нови.
    Fiki,нямам идея какво ще се получи с безглутеново брашно,най-вече с маята как се процедира.Ако си правила тесто с безглутеново брашно,значи и за пица ще се получи.

    Хубава сряда пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  24. Ето това се казва пица!!! Вълнуващо неустоима - и прекрасно илюстрира смисъла на израза "любов от пръв поглед" :))!!! Това ще се пробва още днес за вечеря!

    ОтговорИзтриване
  25. Дано ви е харесала,миличка!
    Спорен и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  26. Това е моята пица! Обичам пици без месо, а тази по съставки е точно за моя вкус.
    PS: Какъв е този лимонов босилек?
    Тази година засях в две дълги саксии на терасата, ама нищо не излезе. Гледах в нета уж как да го отглеждам, ама нищо не стана.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз не драматизирам,ако няма мръвка и пак ми е вкусна да ти призная,Даре.
      Лимоновия босилек ми е подарък от Пепи,тя ми изпрати семенцата,които събрала мин.година от нейния.Излязоха си много добре.Но имай предвид,че купешките често не покарват.Аз сях мента и мащерка,ментата от цяло пакетче е покарала 2-3 коренчета,ама то толкова стига веднъж да се захване.Аз по принцип босилек не харесвам особено,обаче този лимоновия съчетава аромата на билката и лимон и е много приятен и свеж.
      Във Варна един човек продава на връзки на Колхозния пазар,може и разсад да ти продаде.Щанда му е само за свежи подправки.

      Изтриване
  27. Може и да е красика, на не я отказвам. Осебено, ако е такава ароматна и сочна като при теб. С това ме подсещаш, че отдавна не съм правила, а пицата е нещото, което безмълвно и безропотно се консумира. Хе-хе-хе!
    Чудна е, Роси!!
    Прегръдка и до следващата публикация!
    Забавям, но не пропускам!:-))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пицата винаги е на мода,нали?! :)
      Липсваше ми тук с твоите толкова позитивни коментари,но съм щастлива,че успя да прегледаш всичко пропуснато,благодаря ти,мила!

      Изтриване