дип от патладжан и печени чушки

 

 Днешната публикация ще е малко сборно-отчетна,в която главен елемент е разядката .

За по-богато меню съм добавила  все любими неща - супа ризи-бизи,

 

 

мини-пици с песто Дженовезе 

и за десерт -бисквитките с шоколад и кокос.

Познати,лесни,бързи за приговяне рецепти .

  

Този  дип си харесах  миналата година от рецептите на Ева.

Тъкмо имах заделен един изпечен и замразен патладжан и нейната идея ми хареса.

Внесох известно изменение в хода на приготвянето,но все пак подстрекателството е много ключов фактор,така че,Еви,моите благодарности!

Продукти:

1 патладжан
2 -3 печени червени чушки
1 каф. ч. смлени орехи
2-3 с.л. едро смляна качествена лютеница
зехтин,черен пипер и сол на вкус


Приготвяне:

Измийте и обелете патладжана.Надупчете го и го накиснете за 30 мин. в подсолена вода да си пусне горчивия сок.
Подсушете го и го изпечете във фурната върху хартия или в плик за печене.
Като се охлади го блендирайте с печените и обелени чушки,лютеницата,малко зехтин,черен пипер и ако има нужда щипка сол.
Накрая добавете орехите,разбъркайте и сервирайте.

За пицата замесете тесто  по  тази рецепта .
Разточете  втасалото тесто върху набрашнен плот,нарежете на правоъгълници или квадрати и намажете с песто,а ако ви се занимава можете да изрежете с чаша или ринг кръгчета за мини-пицети.
Подредете отгоре любими добавки и сирена, и изпечете на 200 гр.

Продуктите за гарниране са ясни - 

песто Дженовезе,маслини,гъби,кашкавал и свежо козе сирене.