23 октомври 2012 г.

дип от патладжан и печени чушки





 
 Днешната публикация ще е малко сборно-отчетна,в която главен елемент е разядката .

За по-богато меню съм добавила  все любими неща - супа ризи-бизи,
 
 




мини-пици с песто Дженовезе 










Познати,лесни,бързи за приговяне рецепти .



  
Този  дип си харесах  миналата година от рецептите на Ева.
Тъкмо имах заделен един изпечен и замразен патладжан и нейната идея ми хареса.
Внесох известно изменение в хода на приготвянето,но все пак подстрекателството е много ключов фактор,така че,Еви,моите благодарности!






Продукти:

1 патладжан
2 -3 печени червени чушки
1 каф. ч. смлени орехи
2-3 с.л. едро смляна качествена лютеница
зехтин,черен пипер и сол на вкус


Приготвяне:

Измийте и обелете патладжана.Надупчете го и го накиснете за 30 мин. в подсолена вода да си пусне горчивия сок.
Подсушете го и го изпечете във фурната върху хартия или в плик за печене.
Като се охлади го блендирайте с печените и обелени чушки,лютеницата,малко зехтин,черен пипер и ако има нужда щипка сол.
Накрая добавете орехите,разбъркайте и сервирайте.






За пицата замесете тесто  по  тази рецепта .
Разточете  втасалото тесто върху набрашнен плот,нарежете на правоъгълници или квадрати и намажете с песто,а ако ви се занимава можете да изрежете с чаша или ринг кръгчета за мини-пицети.
Подредете отгоре любими добавки и сирена, и изпечете на 200 гр.






Продуктите за гарниране са ясни - 
песто Дженовезе,маслини,гъби,кашкавал и свежо козе сирене.






31 коментара:

  1. Роси,засядам пред тези вкусотийки ! Чудя се кое по-напред да опитам?Пицата много вкусна , чудесно гарнирана!Дипа е апетитен,супичката е толкова нежна...вземам си една бисквитка и продължавам да се наслъждавам!
    Желая ти прекрасен ден и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  2. Еееее, а сега де:) кое да си избера?
    Всичките вкусни и толкова красиво поднесени, ами то с поглед да се нахраниш Роси!
    Направо кулинарен елексир:)
    Пиците, пицитееее, ах...пиците:)какви снимки си им направила само!

    ОтговорИзтриване
  3. Ааа, много е апетитно тук и днес! Ама, понеже на друго съм наситена вече и аз посягам към пиците, Роси! :)) На тях не мога да устоя, дори и сега да ставам от масата. Взимам си онова парченце, дето ми се кипри най-отпред и бягам, докато някой не ме е ударил през ръката :)
    Благодаря ти с много целувки, мила! Прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Роси,прекрасна идейка с рязането на парчета пица-брагодарско!И всичко останало е супер!
    Приятен ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Първо, второ, трето, че и четвърто, направо като при баба! Супер вкусотийки Роси!

    Сега за десерт ще си взема от бисквитките ти!

    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  6. и нито една мини-пица с шунка?
    Хм, отивам да си поплача.
    Ооообаче дори това, че не ти харесва тестото на Бела не ги прави по-малко апетитни :))
    А патладжанената разядка наистина е интересна - патладжан и чушки често правя, ама това с лютеница и орехи вътре - звучи интересно вече.
    Ммммм за бисквитките дума да кажа :) добра, разбира се :) Чудни са! обожаваме ги, знаеш и отново ти благодаря за тях!

    Честит вторник, Роси :))

    ОтговорИзтриване
  7. Какво изобилие само от храна! Всичко изглежда много вкусно, не бих се замислила да опитам по малко от всяко предложение. Хубав и усминат следобед! :))

    ОтговорИзтриване
  8. Много ,много вкусно е отново тук :)...дипа ми легна на сърце веднага ,а ризито-бизито си го спомням как ме впечатли като го видях за пръв път :) ! Абе и пицата и бисквитките -все на ниво от вкусно по-вкусно !
    Хубав следобед ,Роси ! С прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  9. Прекрасно меню, Роси! А към дипа от патладжан опитай да добавиш няколко лъжици майонеза. мисля, че ще ти хареса много:)

    ОтговорИзтриване
  10. Много богато меню! Изглежда много изкушаващо, вкусно, апетитно, и се комбинират страхотно нещата. Разядката ще се направи задължително, пиците са много ароматни с това песто, биксвитките няма как да не ти се приядат, а супичката ще ни засити. :)
    Хубава вечер, Роси! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Много изкушения на куп! Ще се задавя от лакомия :) - всичко много, много ми харесва! Не знам кое по-напред да коментирам и да запиша за проба. ?.
    Поздрави и прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, отново ни изкушаваш :)
    По принцип моето кьопоолу винаги има орехи :)
    Но нямам домашна лютеница :)
    Пиците ти са много апетитни, а супичката е по мой вкус -плътничка!
    Прегръдки, мила и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
  13. Дипчето е страхотно, а менюто умопомрачително!
    При положение, че се храня по веднъж на ден и съвсем малко, представи си какво предизвика тази кулинарна магия в мен!
    Роси, тъкмо днес си харесах една твоя питка, която да направя за един вестник!
    Ще ти кажа, като публикуват статията, да я погледнеш!
    Знаеш, че си ми вдъхновение и голяма подкрепа!
    Целувам те миличка и поздрави на госпожицата, малката госпожица:) и половина*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Очаквам да я видя с нетърпение и много се радвам,че си открила нещо интересно точно при мен,трогната съм!Успех и целувки и от мен!

      Изтриване
  14. фантастично меню, Роси :) Искам от всичко по много :) а дипчето направо ти го открадвам :)

    ОтговорИзтриване
  15. Роси, нямаш равна, как смогваш непрекъснато...Не знам от кое да грабна по-напред, тези дни се затрупах с работа и няма време за глезотии, карам на бързата процедура, а сега и аз се размечтах за дипчето от обожавания патладжан, а бисквитките биха ми дошли добре за работа пред компютъра....ама и това ще стане, мерси за вдъхновението, радостта и подкрепата към всички нас!!!

    ОтговорИзтриване
  16. Аххх Роси, за мен от всичко по много моля! Все вкусни и много мой тип предложения, фантастично меню!
    Прегръдки мила Роси и много усмихната сряда!

    ОтговорИзтриване
  17. Охо, тук се вихри богато меню от много вкуснотийки!
    На нищо не може да се откаже!
    Роси, поздравления за апетитните предложения и прекрасните снимки!
    Сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  18. Ехеее, тук направо огладнях. Ама и аз намерих по кое време да вляза :))
    Всяко предложение е страхотно, Роси!
    Прегръдки и пожелание за хубава сряда :)

    ОтговорИзтриване
  19. Дами,незаменими сте и пак сте изсипали пълен кош с комплименти,за което ви благодаря сърдечно!
    С най-добри пожелания за много слънчев,успешен и позитивен ден!

    ОтговорИзтриване
  20. Ох, пицата е супер, както и останалите рецепти...,но пицата е супер :)))отдавна не съм правила домашна пица :(

    ОтговорИзтриване
  21. Всичко е страшно апетитно, Роси!
    Но, определено, пиците ме грабнаха веднага. Аз не съм ползвала никога песто и ще се възползвам от идеята ти.
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  22. А аз изсипвам цяла кошница с поздравления.Всичко ми харесва, но проявявам интерес към бисквитките на първо място.Толкова са симпатични в тази червена салфетка,на фона на която изпъкват парченцата шоколад...!Много,много апетитно е всичко!Поздравления,Роси!

    ОтговорИзтриване
  23. Роси,
    останах с впечатлението, че сме се договорили да не прекаляваш с изкушенията или може би забрави?;)))))
    Всичко ми харесва , а сега както чакам да се сготви вечерята и гасна тук от глад, тези 888 предложения, ми дойдоха като удар;)))
    Хубава вечер@!!!

    ОтговорИзтриване
  24. Роска, толкова вкусотии разглеждам, красиви и апетитни. Всички деликатеси със смокини са много примамливи и мисля да се възползвам докато още има смокини на пазара!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  25. Роси, аз тези сборните много ти ги обичам, голям фен съм! Ама пък и как да е друго яче като са толкова изкушаващи! От всичките ти предложения искам!:)Приятна вечер и поздравче от мен!:)

    ОтговорИзтриване
  26. Иве,Ели,Танче,Марта,Мариянка и Кате,сърдечни благодарности!
    Пожелавам ви много хубав петък и приятен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  27. Роси много апетитно сборно меню. Залепхан за пиците, чудесна идея. А и тези снимки как приканят :), непременно ще ги пробвам. Сърдечни поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  28. Благодаря ти,Диди,усмихнат нека бъде и за теб! :))

    ОтговорИзтриване
  29. Малее, каква сборна публикация! Взимам си сладка, че прегладнях и да оставя и под тези изкушаващи ястия коментар. :)
    Този дип трябва да го пробвам. Аз обожавам патладжан, но вкъщи, освен мен, май друг не го долюбва.
    Взе го пасирам с печен пипер, добавям орехи, магданоз и моята любима майонеза (която естествено е много тежка и не всеки обича).
    Този вариант с лютеничка ми изглежда убийствено!
    Тази година правихме лютеница с патладжан за мен и без патладжан за останалите :Р Ще добавя от тази без патладжан и да видим как ще се получи дипа.

    Пиците са убийствени просто! Само докато гледаш снимките и ти прималява.
    Готовото тесто и аз го пробвах веднъж и не ми допадна. Хлебно ми идва.

    ОтговорИзтриване