8 октомври 2012 г.

шоколадов сладкиш с круши,смокини и мента




Цяла година измина от направата и на този сладкиш,основната идея за който дойде от рецептата за мъфини с шоколад и мента на Пепи Стоева .
Още,когато ги представи , ако прочетете в кометарите ще видите,че им се заканих,още повече че съм почитател на съчетанието шоколад и мента.

Помните ли едновремешните сиропчийници...познайте кое ми беше любимо.....точно така...шоколад и мента - велика комбинация!






Преди да забъркам сместа похапвайки от любимите смокини си казах,че непременно трябва да прибавя от тях в тези мъфини.
Защото едно,че  мислено ми се връзваха на вкус шоколад,мента и смокини,и второ - че "голи" мъфини без никакъв плодец в тях май не е много по моята част :) .
Добре, ама..... и една самотна круша вече береше душа в хладилника и заплашваше да ме изоставя и  бе гостоприемно посрещната в рецептата,която като начало наистина бе планирана за мъфини,но впоследствие се превърна в сладкиш,поради приличното количество смес,която забърках.
На всичкото отгоре успях да уцеля до секундата сюблимния момент с изваждането от фурната,поради което се насладихме на сочен,влажен и дъхав десерт!
И как с него да не си забъркам любимия ментов коктейл-амиии,то си е направо задължително! :))









Време е вече да спомена продуктите,в случай че някой изпадне в същата като моята възхита :)  :

300 мл. прясно мляко
80 гр. масло
1 шоколад от 80 гр. с мента и лимон
2 яйца
3/4 ч.ч. захар
2 с.л. какао
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
ванилия
1 с.л. ментов ликьор Мари Бризард или друга марка
1 круша + 3 едри смокини






Приготвяне:

Подгответе си форма за печене,моята е с размер 24/24,а може да го направите и на мъфини.
Намажете я със спрей за печене или я намаслете и набрашнете.
Сложете в подходящ съд прясното мляко и маслото и ги загрейте добре .
Добавете начупения шоколад,изчакайте 2-3 минути и разбъркайте,докато се разтопи.Оставете да се охлади.
Разбийте яйцата и захарта на пяна и ги добавете към шоколадовата смес,обединете.
Следват брашното,какаото и бакпулвера,предварително пресяти заедно.Разбъркайте с миксер да се хомогенизира.Ароматизирайте с ванилия и ментов ликьор.
Обелената и нарязана на парченца круша оваляйте в лъжица брашно , добавете я към сместа,разбъркайте и изсипете в тавичката.
Отгоре подредете резените смокини.
Печете в предварително загратя на 170 гр. фурна,като следите сладкиша да не се препича и изсушава,а да остане леко влажен.За целта боднете с клечка в средата.Освен това при допир сладкиша се усеща,че се е уплътнил.
Много е важно да го оставите добре да се охлади преди да нарежете на парчета.
По желание поднесете поръсен с пудра захар.






Пепи,съжалявам,че чак сега давам визуален отчет,но пък сърдечно ти благодаря за подстрекателството!







29 коментара:

  1. Роси,отново успешно,красиво,вкусно,ароматно и отлично представен десерт!Моите адмирации!

    ОтговорИзтриване
  2. Linda receta me encanta …felicitaciones,abrazos y abrazos

    ОтговорИзтриване
  3. ех,Роси.....
    Мента и шоколад е убийствена комбинация,а като си прибавила и любимите смокини просто става неустоимо!!!
    Пускам ти адрес...съжали ме...
    Прегръдки миличка,снимките са страхотни!!!

    ОтговорИзтриване
  4. Ех,Роси пак изкушение си приготвила!
    Много красив сладкиш ,очарова ме веднага!
    Дръпнах горното парченце от последната снимка...:)
    В хладилника се търкалят няколко смокини...:)Та да видим...:)
    Приятен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  5. ...и платото е очарователно, много му подхожда този сладкиш!
    Сърдечни поздрави, Роси :)

    ОтговорИзтриване
  6. Роси, пия си ментовото чайче и си мечтая за парченце от този вкусен сладкиш! Чудесен! Слънчев ден! :))

    ОтговорИзтриване
  7. ИНтересни вкусове и аромати! А чинията, в която си поднесла сладкиша е много изискана и идеално представя неустоимия сладкиш!

    ОтговорИзтриване
  8. Hayırlı günler, ellerinize, emeğinize sağlık çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    ОтговорИзтриване
  9. Aaaaa, just give me a glass of milk, and this delicious cake, and I am in heaven!! Love the combination of flavours, Rosi!

    Have a wonderful day!
    Tanja

    ОтговорИзтриване
  10. Точно такива сладкиши харесвам, Роси - сочни и влажни! Много апетитен изглежда и много ароматен, с толкова плодове вътре и тези отвън... направо си придърпвам целия поднос! :)) И няма да ти го връщам!!!
    Прегръдки за теб!

    ОтговорИзтриване
  11. Много е пухкав и в комбинация с тези плодове... не мога да намеря точните думи. Страхотен е!!! Поредното интересно, апетитно и различно предложение, Роси!
    Хубав, слънчев и усмихнат ден! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Хм, отлежал добре сладкиша е казваш :)) Ама пък само каква визия има! Страхотен е с тези смокини отгоре! И колко е сочен! Леле.....
    Всъщност :) има ли какао, коментар не трябва :)
    Поздрави и спорна седмица, другарче мило!

    ОтговорИзтриване
  13. Ох, че хубаво, размечтах се! Толкова обичам смокини, а тази година така и не се появиха хубави на пазара :( Роси, какъв е този шоколад с мента и лимон?

    ОтговорИзтриване
  14. Роси, грабвам си едно парче от това приказно изкушение към следобедното кафе - много обичам смокини, онзи ден ходих да тършувам из бабината, но няма, та сега се наслаждавам на твоите.
    Прегръдки и пожелания за прекрасна, макар и хладна есенна вечер!

    ОтговорИзтриване
  15. Ей, Роси, ама ти си набрала скорост с тез сладкиши - кой от кой по-апетитен и вкусно-изглеждащ...Да се чуди човек коя рецепта първо да пробва (-:

    ОтговорИзтриване
  16. Роси,все любими аромати!
    Изглежда прекрасно и само си представям как ухае!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  17. Шоколад, мента, смокини...Ех, размечтах се:) Прекрасен сладкиш,Роси!

    ОтговорИзтриване
  18. Вие с Пепчо сте голям тандем днес!:) Чудесен сладкиш, Роси, мерси за отчета! Обожавам сладкишите ти, знаеш!:) Красиви снимки! Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  19. Вкусен и ароматен сладкиш, чудесно поднесен и прекрасни снимки!
    Роси, сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  20. Ама си го ударила на сладкиши с плодовеее!
    Много ароматно и красиво изглеждащо е и това плодово-шоколадово изкушение Лекси!
    Снимките са страхотни!
    Прегръщам те слънчице и ти пожелавам безкрайно усмихнат ден*)

    ОтговорИзтриване
  21. Благодаря на всички,че отново ме зарадвахте с радушните си коментари,много сте мили!
    Засипвам ви с десерти и все с плодове,нали?
    Просто съм решила да ги визуализирам най-после,че съвсем ще отлежат,а за зима съм оставила солените рецепти :) .
    Тъкмо сега е момента за сладкиши с круши и смокини,още малко и няма да ги има така вкусни и достъпни.

    Катя,този шоколад е мисля на HEIDY.

    Слънчев и успешен ден на всички!

    ОтговорИзтриване
  22. И аз много харесвам комбинация шоколад и мента.
    Не случайно after eight ми е любимият шоколад :))
    И съм напълно съгласна, че кекс без плодче не върви.
    Сладкишът ти е станал страхотен, Роси!
    Прегръдки и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  23. Симфония от прекрасни аромати и вкусове.......Поздравления,Роси:)

    ОтговорИзтриване
  24. Ама как само си подредила смокините отгоре... чудо! Великолепно изглежда и отвътре и отвън, Роси! И като бомба се е надигнал, ще се пръсне от гордост :))

    Хубава вечер от мен :)

    ОтговорИзтриване
  25. Роси, сътворила си тотална наслада за сетивата... всичките! С удоволствие бих хапнала парченце за десерт или с кафето! Хубава вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  26. Роси,
    само мен ме няма вътре в този сладкиш, но това гарантира един богат и прекрасен вкус!!!
    СМокините са страхотен финал!!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  27. Ели,Милена,Ина,Ради и Марта,много ме радвате с думите си и благодаря!
    Успешен ден!

    ОтговорИзтриване
  28. Аууууу, и това изглежда неустоимо :) вЕрно си кулинарна магьосница, мила :)

    Прегръдки!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ме хвалиш днес,благодаря ти и прегръдки и от мен! :)

      Изтриване