шоколадов сладкиш с круши,смокини и мента

Цяла година измина от направата и на този сладкиш,основната идея за който дойде от рецептата за мъфини с шоколад и мента на Пепи Стоева .

Още,когато ги представи , ако прочетете в кометарите ще видите,че им се заканих,още повече че съм почитател на съчетанието шоколад и мента.

Помните ли едновремешните сиропчийници...познайте кое ми беше любимо.....точно така...шоколад и мента - велика комбинация!

Преди да забъркам сместа похапвайки от любимите смокини си казах,че непременно трябва да прибавя от тях в тези мъфини.
Защото едно,че  мислено ми се връзваха на вкус шоколад,мента и смокини,и второ - че "голи" мъфини без никакъв плодец в тях май не е много по моята част :) .

Добре, ама..... и една самотна круша вече береше душа в хладилника и заплашваше да ме изоставя и  бе гостоприемно посрещната в рецептата,която като начало наистина бе планирана за мъфини,но впоследствие се превърна в сладкиш,поради приличното количество смес,която забърках.

На всичкото отгоре успях да уцеля до секундата сюблимния момент с изваждането от фурната,поради което се насладихме на сочен,влажен и дъхав десерт!

И как с него да не си забъркам любимия ментов коктейл-амиии,то си е направо задължително! :))

Време е вече да спомена продуктите,в случай че някой изпадне в същата като моята възхита :)  :

300 мл. прясно мляко

80 гр. масло

1 шоколад от 80 гр. с мента и лимон

2 яйца

3/4 ч.ч. захар

2 с.л. какао

2 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

ванилия

1 с.л. ментов ликьор Мари Бризард или друга марка

1 круша + 3 едри смокини

Приготвяне:

Подгответе си форма за печене,моята е с размер 24/24,а може да го направите и на мъфини.

Намажете я със спрей за печене или я намаслете и набрашнете.

Сложете в подходящ съд прясното мляко и маслото и ги загрейте добре .

Добавете начупения шоколад,изчакайте 2-3 минути и разбъркайте,докато се разтопи.Оставете да се охлади.

Разбийте яйцата и захарта на пяна и ги добавете към шоколадовата смес,обединете.

Следват брашното,какаото и бакпулвера,предварително пресяти заедно.Разбъркайте с миксер да се хомогенизира.Ароматизирайте с ванилия и ментов ликьор.

Обелената и нарязана на парченца круша оваляйте в лъжица брашно , добавете я към сместа,разбъркайте и изсипете в тавичката.
Отгоре подредете резените смокини.

Печете в предварително загратя на 170 гр. фурна,като следите сладкиша да не се препича и изсушава,а да остане леко влажен.За целта боднете с клечка в средата.Освен това при допир сладкиша се усеща,че се е уплътнил.

Много е важно да го оставите добре да се охлади преди да нарежете на парчета.

По желание поднесете поръсен с пудра захар.

Пепи,съжалявам,че чак сега давам визуален отчет,но пък сърдечно ти благодаря за подстрекателството!