10 октомври 2012 г.

зелева салата с риба тон и заквасена сметана,смокини с Бри и пица със смокини





   

Тази салата опитах два дни след като Катето я направи и представи.
Обичайно като си харесам нещо някъде и ми се загнезди в главата като идея може да стои там и да отлежава бая дълго време :) .
Обаче понякога учудващо бързо реагирам и реализирам набелязаното.
Както в този случай.
Много ми хареса предложението й,а и тези дни гледам основно да се изхранавам със салати,сещате се защо :) .
Не мислете,че съм особено постоянна и волева,като ми писне му отпускам края и си доставям нерегламентирана наслада като например с тези смокини с бри,които са ми хит това лято,





както и сладката пица с моцарела и смокини - тя пък стана неразделна финална част,когато реша,че е фамилния ден за пици. :)








Поотпуснах се днес с приказки,но то е защото по салатата няма кой знае какво за разказване,освен,че е толкова сполучлива,че вече навъртя поне 4 издания в различни съчетания,пък и при толкова снимки все нещо трябва и да напиша,нали,хехе :) .




 

Продукти:

прясно българско зеле или  от китайското
консерва филе от риба тон в зехтин
малка кофичка квасена сметана
копър,сол ,щипка черен пипер
добавки по желание : сладка царевица,печени чушки,натрошено краве сирене,настърган кашкавал,кубчета моцарела






 
Приготвяне:

Нарежете зелето на ивици,ако е нужно намачкайте го леко.
Посолете го и поръсете с пресен копър.Може да настържете и морков.
Сложете си една или няколко от изброените добавки по ваше желание,аз съм ги проверила всичките,става супер вкусно.
Сложете 1/2 кутийка филе от риба тон на порция и полейте леко от зехтина,в който е мариновано филето.
Сметаната посолете и овкусете с черен пипер и копър.Добавете я към салатата непосредствено преди сервиране.






Естествено,когато салатата не е за снимка изобщо не си играя да я подреждам,и си я разбърквам,за да се разпределят продуктите и сметаната равномерно . 

Кате,благодарско за хубава идея,дойде ми добре дошла! :)











Смокините са запечени с парченца сирене Бри,поръсено с щипка млян кориандър и сушена горска мащерка.





 Пицата е с домашния ми конфитюр от сини сливи,поръсена с орехи и моцарела,резени смокини.


16 коментара:

  1. Роси ,на драго сърце бих минала на твоето меню!
    Салатката много ми хареса,а смокините са ми любими!
    Всичко е много апетитно и красиво поднесено!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Ей че хубаво меню!
    Всички снимки и рецепти са много изкушаващи Роси.
    Пожелавам ти хубав ден!
    Целувам те*)

    ОтговорИзтриване
  3. Роси, отново пълна палитра от вкусове, да се чуди човек от кое да си вземе по-напред! Да ти кажа, аз от "скромност" не бих пропуснала нищо - всичко изглежда много обещаващо, много вкусно, много интересно! Как издържат на този ритъм твоите хора, не знам, но малко им завиждам :)
    Предръдки сърдечни от мен, повече слънце и по-малко зимни мисли! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Роси, всичко изглежда изключително апетитно! Комбинацията от вкусове и продукти със сигурност ще ми допадне. Снимките са чудесни! От мен един усмихнат и ползотворен ден! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Тази салатка снощи мистериозно ми изчезна.
    Ама се появих на мига, когато я беше пуснала :)) и тъкмо се радвах на смокините със сирене - ти си ги прибра. Всички предложения са много апетитни, Роси! Е, сиренето мога да го заменя с друго, но това не променя факта колко са примамливи!
    Хайде сега да черпиш едно парче пица, тъкмо обяд мина :))

    ОтговорИзтриване
  6. Дами,благодаря ви за похвалите,много ми е драго да им се насладя!

    Мария,така ти се струва,защото съм се мобилизирала да публикувам от тази и от миналата година снимки и рецепти,иначе не съм чак толкова развихрена ,но пък и доста неща остават не снимани.А от това меню ,което показвам днес само половинката се възползва и то само от пицата,като чопли смокините...моите не ги тачат особено,но пък аз си отядох доволно.

    Пепи,верно ли?Че къде ще са изчезнали пусти снимки?И аз се чудя защо аджеба никой не ми забелязва хубавата салатка :)) .
    Пица ще те почерпя с удоволствие,защото от твоите миризливи сирена не мога да предложа със смокините :) .

    Успешен ден,дами!

    ОтговорИзтриване
  7. Искам от всичко поднесено по няколко порции, ако може. Нищо няма да отбирам, обещавам и всичко ще си изям. Много ароматна, вкусна и цветна кулинарна публикация, Роси! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Роси, всичко е м н о г о вкусно, смокини, непременно ще опитам с малко кориандър, досега, когото ги правя по този начин, слагам или розмарин или градински чай.
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. Роси, очаквах твоята интерпретация, защото знаех, че ще има промени:)Радвам се, че ти е допаднала, и на мен ми допада варианта ти със сметаната, така че доста ще я въртим тази салатка:). Чудна пица, Роси и смокините с бри са ми фаворитчета също, изобщо като покажеш менюто, кеф да му стане на човек! Прегръщам те, Еликсирче!

    ОтговорИзтриване
  10. Роси,винаги при тебе е свежо,пълно със сполучливи интерпретации!Чудесни снимки и рецепти!

    ОтговорИзтриване
  11. Роси, замаях се от удоволствие :) - прекрасни снимки, прекрасно меню! Аплодисменти и гореща прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  12. Евка,ей такива гости обичам,всичко да си изядат та чак да ми стане драго :).

    Бети,млян кориандър напоследък ми е топ-любимата подправка и някак я усещам универсална и за сладко,и за солено.На мен салвията не ми допадна,към розмарина и естрагона също съм с големи резерви, а на смокините с бри определено кориандър и мащерка,ама от горската,че е по-сладникава,ми се съчетаха перфектно,дано ти харесат и на теб.

    Кате,аз все още я въртя много настойчиво и ми е все така вкусна всеки път.
    Понякога на пръв поглед тривиални неща,но пак друго си е някой да ти ги подскаже и присети,така че много благодаря за публикацията на твоята салата!

    Таня,Снежи,Ева,Кате,Бети,много ме радвате,момичета,благодаря за похвалите!

    ОтговорИзтриване
  13. Ау, какви са тези вкусотии! От кое да си избера по-напред:)Роси, така апетитно си поднесла всичко!
    Приятен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,приятна седмица ти пожелавам!

      Изтриване
  14. Аз от салатката си признавам, че няма да се възползвам, :) заради рибата (освен ако не я заменя с малко пиле), но пък от смокините с бри и от пицата ще взема 2-на, че и 3-на порцияяяяя :))) Фантастични предложения, Роси!!!!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С малко пиле ще е супер,Мина,чудесна идея ми даваш и благодаря,радвам се,че ти допадат рецептите!
      Много успешна седмица ти пожелавам,мила!

      Изтриване