29 октомври 2012 г.

мъфини-хлебчета с чушка и маслини








 
 
 Идеята за тази рецепта дойде преди повече от година от прекрасните мини хлебчета с чедър на Диди Бунова.
Аз ги направих без чедър,защото нямах в момента,но ако вие имате сложете непременно-така ще станат още по-богати на вкус и цвят!






Продукти:

300 мл. айрян
20 гр. разтопено масло + 20 мл. олио или зехтин
2 яйца
1/4 ч.ч. пшеничен грис
около 2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
2 ч.л. сол
червена и зелена чушка,парченца маслини,магданоз,
1 стрък пресен лук,червен и бял пипер




 




Начин на приготвяне:

В купа смесете сухите съставки-брашно,сол,грис,бакпулвер.
В друга купа разбийте яйцата и ги смесете с айряна ,маслото и олиото.Към тях добавете нарязаните на ситно чушки,лук,маслини,магданоз,червен и черен пипер.Накрая постепенно добавете сухата смес и разбърквайте с шпатула.В зависимост от големината на яйцата и гъстотата на айряна,ако има нужда може да добавите още малко брашно,целта е да получите стандартно кексово тесто.
Разпределете в подходящи формичики и печете до суха клечка в предварително загрята на 170 гр. фурна.
Когато са готови хлебчетата ги оставете да се охладят върху решетка.







 Получиха се много ароматни и пръхкави хлебчета.

 Благодаря на Диди за споделената рецепта!

24 коментара:

  1. Your savoury muffins look superb, a perfect snack, mmh :)

    ОтговорИзтриване
  2. Сладури вкусни :)...чудни са ,Роси !
    Хубав вторник ! Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  3. И какво сега? и тези мъфинки влизат в списъка за изпълнение май?
    Чудесни са Роси!

    ОтговорИзтриване
  4. Това много ми харесва, с чаша вино ще ми се усладят много! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  5. Много са хубави! Не съм правила до сега такива с грис. Ще трябва да пробвам. Целувки!

    ОтговорИзтриване
  6. Апетитни,ароматни и със сигурност вкусни!
    Роси, допадна ми рецептата,ще се пробват тези симпатични мъфини-хлебчета!
    Усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Великолепни!!! И на снимки, и на текст са доста примамливи! Поредните поздравления, Роси! Хубав и усмихнат вторник!

    ОтговорИзтриване
  8. Чудни са, Роси! Както нямам идея за утрешна закуска... а грис имам, нали купих за сладкиша, пък не съм направила..... и в мазнината ще внимавам този път :))
    Само да видя с чушките как ще се разберем с девойчето. Но пък ако ги махна, ням да остане нищо. Амммм ще го измисля до довечера. Но а прекалено апетитни, за да ги пропусна!
    Поздрави и хубав (ей го вече усмихнат) вторник, мила!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря ви,момичета,много ме радвате отново!

    Пепи,мазнината по принцип не е много,защото по рецепта Диди дава опция за прилично количество чедър (или друг кашкавал може да е),който си е достатъчно мазничък.Ако няма да го добавяш увеличи мазнината.Аз,когато ги правих,бяхме на 90 дневната и не сложих сирене нарочно,макар и с кравето масло пак да не бях по правилата,но все пак малко сложих на своя глава.Та,верно така са си като хлебчета,по-поснички,който ги иска като солени мъфинки да сложи повече олио и съответно още мъничко брашно.
    Чушките махни,може да ги замениш с настърган морков,или да останете само с маслинките. :)

    Хубав,макар и доста захладнял,есенен ден на всички!

    ОтговорИзтриване
  10. Чуднички са, Роси! Как примамливо си ги наредила!
    Много си падам по такъв вид солени кексчета.
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  11. Страхотно изглеждат! Определено ще се пробва :)

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, чак тук ми ухаят ...и как няма, с тези любими продукти!
    Поздрави

    ОтговорИзтриване
  13. Пак си приготвила вкусни мъфини! У вас само вкусни печива! Идвам!

    ОтговорИзтриване
  14. Страхотно изглеждат тези мъфини - хлебчета! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  15. Роси и при теб и при Диди, тези творения изглеждат чудесно.Допаднаха ми и продуктите!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  16. Роси, страхотни мъфини, много апетитно предложение! Поздрави и хубава вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  17. Роси, много обичам такива солени вкусотийки, които ни поднасяш,страхотни любими съчетания!Слънчев ден и благодаря много за всичко!

    ОтговорИзтриване
  18. Радвам се Роси, че са ви харесали мъфините! Правила съм ги много пъти и без чедър, но наистина с него е по-ароматно.
    Поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  19. Роси, страхотни са, аз правя подобен хляб в хлебопекарната, но във форма за мъфинчета не съм пробвала досега :)
    Ще пробвам и с чедър :)
    Хубава сряда и прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  20. Обожавам всичко тестено солено и не мога да пропусна и тези невероятно ароматни кексчета!
    Много ми допадат всички съставки.
    Пожелавам ти хубав есенен ден Роси!

    ОтговорИзтриване
  21. Момичета,много сте мили,благодаря на всички!

    Диди,определено и аз бих ги предпочела с чедър,харесвам го това сирене,но по-горе писах тогава защо не го сложих.А то си е съвсем на място в тези хлебчета.Още веднъж-мерси за хубавите снимки и рецепта!

    Поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  22. Изглежат страхотни за закуска ;) по всяко време!!!

    ОтговорИзтриване
  23. Още едно чудесно предложение. Грабвам айряна и ги мятам:) На екс:)

    ОтговорИзтриване