двойно сливов сладкиш и кошнички с банан и орехи

 
    
 Продукти:

2 яйца
100 мл. олио ( моето от гроздови семки )
200 мл. сладко от сини сливи
1 банан
1 ч.ч. едро смлени орехи
1/2 ч.ч. пшеничен грис
1/2 ч.ч. бяло брашно
2 с.л. ябълково брашно ( ако нямате такова заменете със същото количество бяло брашно )
1 ч.л. канела
1 п. бакпулвер
2 ванилии
захар - в количество по ваш вкус в зависимост от сладостта на сладкото и банана ( аз не сложих допълнително захар )

за поръсване 2 с.л. канелена захар
за отгоре 4 кръгли сини сливи

 
Приготвяне:

Аз предпочетох да изпека по-тънък сладкиш и използвах тава с размер 34/22 см. ,покрита с хартия за печене.
Нарежете сливите на полумесеци.
Банана-пюрирайте.
Блендирайте орехите на едро.
Пасирайте сладкото от сини сливи.
В купа разбийте яйцата с миксер.Добавете сладкото и банановото пюре и пак разбийте.
Добавете брашната,канелата,бакпулвера,ванилиите,пшеничния грис и хомогенизирайте на ниска степен на миксера.На струя добавете олиото.
Ако искате да подсладите още, опитайте сместа и добавете захар.
Накрая сложете орехите и разбъркайте с шпатула.
Изсипете всичко в подготвената форма,заравнете и отгоре наредете сините сливи.
Поръсете ги с канелената захар и изпечете сладкиша до суха клечка в загрята на 180 гр. фурна,долен реотан с вентилатор.

Още топъл го поръсете с пудра захар.

                 
          
                           Нарежете сладкиша след като изстине .



 

 Същата кексова смес можете да използвате за пълнеж на кошнички от маслено тесто.

Когато правя нещо с маслено тесто и от него ми остане го разпределям във формички за кошнички/тарталети и ги прибирам във фризера.
После ,когато правя сладкиш с част от кексовата смес пълня прибраните кошнички.
Същата процедура можете да приложите със солено маслено тесто и смес за солен кекс. 

Почерпете се виртуално с кошничка и сладкиш за здравето на моята половинка,защото днес е рожденик ! :)