Бисквити с ябълка и сушени смокини , и Честита Коледа!

  Честита Коледа на всички приятели ,последователи и читатели на "Кулинарен еликсир" !
  Пожелавам ви много здраве,  щастие и безброй причини да се усмихвате и радвате всеки ден!
 Нека всяка мечта да намери пътя до реалността ,за да я изживеете и почувствате!
 Нека семействата ви бъдат благословени и дома ви изпълнен с разбирателство, изобилие и берекет! 

  Честито Рождество Христово! Честита Коледа! Честита Радост!
 
 


  

Продукти:

125 гр. масло
2ч.ч. бяло брашно + още 1/2 ч.ч.
1 с.л. брашно от рожков / ако нямате заменете с бяло брашно /
8 с.л. прясно мляко
3/4 ч.ч. кафява захар
2 с.л. сок + кората на 1 мандарина
4 големи сушени смокини,нарязани на кубчета
1 ябълка
1 бакпулвер
ванилия,канела
пудра захар за овалване и поръсване 

Начин на приготвяне:

В купата на кухненския робот сложете ябълката,обелена и нарязана на едро.Пуснете няколко пъти да се надроби на малки парченца.Прехвърлете ги в купаи добавете към тях парченцата смокини.
Сложете в купата на робота 2 ч.ч. брашно,другите сухи съставки и маслото.Пуснете да се разбива,докато се образуват маслени трохи.Прехвърлете ги в купата при ябълките.Добавете сока и кората от мандарината,половината прясно мляко,и  разбъркайте с шпатула.Добавяйте още толкова мляко,докато получите  стегната топка маслено тесто.
Покрийте го плътно със свежо фолио и приберете в хладилника за 1 час.
Извадете купата и добавете още 1/2 ч.ч. брашно,защото ябълките ще са отпуснали сок.С леко намаслени ръце оформете топчета,като ги овалвате в пудра захар.Или не ги правете на топчета ами направо с помощта на 2 лъжички слагайте малки купчинки тесто на разстояние 3-4 см.
Така бисквитите ще станат рошавки.
Аз ги оформих на топчета.

Изпечете бисквитите в загрята до 170 гр. фурна.
Не съм засичала време на печене,прецених на око.Когато станат златисти дори и на пипане да ви се струват мекички,бисквитите са готови.При охлаждането ще се стегнат,отгоре са хрупкави,а вътре меки.
Ако искате да хрупат изцяло ги препечете повечко.
Поръсете ги още топли с пудра захар.

Не ги похлупвайте и не ги прибирайте в кутия,за да не омекват прекалено и да запазят отгоре хрупкавата си коричка.
Със сигурност поне 3 дни няма да изсъхнат,напротив-все така вкусни си остават.

Ако не сте имали време да направите от рано бисквити за Коледа,тази рецепта е идеална за бърза консумация,защото бисквитките нямат нужда да отлежават.