11 януари 2014 г.

Конкильони със спанак и сирена









Продукти:

250 гр. паста Конкильони

125 гр. спанак
1 стрък пресен лук
2 стръка пресен чесън
30 гр. краве масло
50 гр. краве сирене
200 гр. фина извара ( Олимпус )
50 гр. сирене Масдам ( или кашкавал )
1 голямо яйце
джоджен,млян сушен кориандър,млян черен пипер
125 гр. ( 1 топка ) моцарела ( или настърган кашкавал )
3 с.л. гъсто доматено пюре
риган
2 с.л. сметана







Приготвяне:

Нарежете спанака,лука и чесъна и ги сотирайте в маслото.
Подправете ги с щипка сол,джоджен,черен пипер и кориандър.
Като се охлади спанака го прибавете към изварата,яйцето и натрошеното краве сирене.
Добавете сиренето Масдам ( или кашкавал ) ,нарязано на малки кубченца.
Разбъркайте сместа.
Сварете пастата в подсолена вода според указанието на опаковката.
Желателно е да ползвате по-широк съд,за да разположите конкильоните на един ред,докто се варят,за да не слепнат.
В тавичката,в която ще се пекат конкильоните,сложете на дъното доматено пюре,смесено със сметана и риган.
Когато пастата се свари не я отцеждайте от водата,оставете я в нея.
Вземете една раковинка.
Сложете я в тавичката върху соса и своевременно я напълнете с лъжичка спаначена смес.
Ако не работите бързо , раковинката извадена от водата и останала празна се свива веднага.Затова аз вадя раковинка,пълня я със смес и тогава изваждам следващата от водата.
Като напълните всички конкильони,налейте в тавичката при доматено-сметановия сос ½ ч.ч. от водата на пастата.
Поръсете пастата с настъргана моцарела или кашкавал и я запечете в загрята на 180 гр. фурна за 15 мин.






16 коментара:

  1. Ооо, това е само за мен, Роси! Чудничко е. Прекрасен уикенд и прегръдки от мен! :)

    ОтговорИзтриване
  2. И по мой вкус, Роси,
    чудесно съчетание на паста с спанак и сирене -
    звучи страхотно и изглежда много ефектно, красиво и апетитно.
    Благодаря за чудесната рецепта, поздрави и хубав уикенд.

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасно ястие! Браво Роси, изглежда великолепно!

    ОтговорИзтриване
  4. Ех, Роси, пак изкушаваш с тези невъзможни конкильони... Прекрасни са, много ми харесват! :)
    Хубава вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесно изглежда пълната тавичка, Роси! Да ви е сладко! А аз ще ти открадна идеята утре за обяд:)!
    Прегръдки! Хубава съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. С тези раковинки направо ще се навечерям :) Много са апетитни, Роси! отдавна се каня да пробвам със сирене и спанак, но не съм намерила доброволци за тях :) ще си взема вилицата и се нареждам тук :)
    Прегръдка и хубав неделен ден, мила Роси!

    ОтговорИзтриване
  7. Трябва да се огледам тук за такива конкильони, че не за първи път виждам интересни рецепти с тях! С твоята вкусотия съвсем ми събуди любопитството! Усмихната вечер от мен, Роси! Ако намеря, ще се разчуе ;)

    ОтговорИзтриване
  8. Ох, страхотни са, любими продукти са, няма как да не ми допадне! И много красиви снимки представяш, Роси, буквално човек може да "залепне за монитора". Поздрави и прекрасни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  9. оо, тези конкильони, толкова изкушаващи са! Още не съм си намерила, а обичам паста всякаква! снимките са завладяващи, Роси! Поздрав и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  10. Роси, толкова са примамливи тези раковинки! Мисля, че мога да се справя с цялата тавичка! Страхотни са!

    ОтговорИзтриване
  11. Роси, чудесни си ги направила, с любими продукти и вкусове. Прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
  12. Ммм... то за мен май не останаха от тези вкусотийки :)
    Чудесни са, Роси! Целувки и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  13. Неустоими са, Роси! Прегръдка с пожелания за прекрасна нова седмица, мила! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Как си ги подридила-чудесни са!

    ОтговорИзтриване
  15. Много вкусни са! И у дома ги обожаваме:)

    ОтговорИзтриване
  16. Мерси,мерси,мерси...на всички за похвалите!
    Пожелавам ви хубава нова седмица,мили дами!

    ОтговорИзтриване