царевични кифлички с кашкавал

Преди няколко месеца направих соленки по тази рецепта,станаха абсолютно същите,но без да искам затрих снимките им.
А вече бях написала черновата,така че се наложи повторение и сега бързам да ги публикувам,докато пак не съм изгубила "доказателствения материал" :)) .

Продукти:

адаптирано от тук

2 големи яйца
100 гр. меко масло
100 гр. заквасена сметана
100 гр. настърган кашкавал
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол
150 гр. царевично брашно
250 гр. бяло брашно

2 с.л. олио за по-лесно измесване
малко брашно за разточване

Приготвяне:

В купа поставете двата вида брашно,бакпулвера,солта и настъргания кашкавал и хубаво ги размесете.По този начин кашкавала няма да се сбие на топка в сместа,а ще се рапредели равномерно.
Добавете останалите продукти (яйца,сметана и масло) и разбийте сместа с миксера и бъкалките за тесто (може да измесите и на ръка).
С шпатула хубаво съберете сместа на топка и я извадете върху плота.
С намазани с олио ръце измесете тестото,докато стане еластично и подходящо за разточване.
Отрежете си 1/3 от тестото,а останалото приберете в хладилника.
Набрашнете плота и разточете парчето тесто на кръг.
Нарежете го на триъгълници и навийте малки кифлички.
Подредете кифличките в плитка тава,покрита с пекарска хартия.
Изпечете ги в загрята на 185 гр. за около 15 мин. или докато покафенеят леко.
Докато се пече първата доза кифлички, оформете следващата част от тестото.
Аз навих първите соленки както е показано в източника - на рулца,бяха много правилни и симпатични,но при печенето се развиха :) ,затова останалите соленки оформих като кифлички.