25 декември 2013 г.

мини тортички - елхички и Честита Коледа !





Честито Рождество Христово!

Да бъдат благословени домовете ви!
Да има в тях здраве,благополучие,разбирателство,обич и доброта!
Искрица надежда ,светли мисли и порив за добри дела да носим в себе си!

Честит празник на всички,които са именници на този ден,включително и аз :)) !
Декември за нас е низ от поводи за почерпки,затова вземете си по една тортичка и се подсладете отново,този път за мое здраве!






           За красивата идея за тези елхички благодаря на Лети ! :)








 
Продукти:

за тестото:

адаптирано от тук 

2 яйца
125 мл. прясно мляко
90 гр. разтопено масло
150 гр. захар
225 гр. брашно
2 ч.л. бакпулвер
35 гр. какао
ванилия,портокалова есенция

за крема :
400 мл. сладкарска сметана
1 голяма кофичка заквасена сметана
пудра захар на вкус
1 крем Оле ванилия на Др.Йоткер
портокалова есенция


допълнително някакво сладко за гарниране
плодов сок за сиропиране или захарен сироп,компот...
шоколадови лешници за декорация






 

Приготвяне:

на мъфините :

В дълбока купа разбийте маслото и захарта.Добавете яйцата едно по едно.
Смесете брашното,какаото и бакпулвера.
Добавете ги на два пъти към маслената смес като редувате с прясното мляко.
Накрая сложете есенциите.
Разпределете сместа в гнезда на форма за мъфини.
Изпечете ги до суха клечка в загрята на 180 гр. фурна,долен реотан без вентилатор.
Аз ползвах силиконови форми,но може да ви свършат работа и алуминиеви чашки за еднократна употреба,предварително намаслени и набрашнени или напръскани със спрей за печене.
Не препоръчвам да ечете в хартиени капсули за мъфини,защото не се знае до колко добре ще ги отлепите после.

на крема:
Разбийте крема Оле с квасената сметана и малко пудра захар.
В друг съд избийте сметаната до твърди върхове.
Обединете леко двата крема,ароматизирайте с портокалова есенция.
Ако крема е много гъст можете да го разредите с мъничко прясно мляко.

Сглобяване:

С остър нож разрежете всеки мъфин хоризонтално на три части.
Обърнете капачето с купола нагоре,то ще е основа на елхичката.




Шприцовайте крем.





Сложете в центъра малко сладко.




Следва втори ред блат,леко го сиропирате,розичка крем и сладко.







Завършвате с блат,който се явява дъното на мъфина.
Преди да го похлупите също го сиропирате леко .
Зъвършете с розичка крем.
Аз сложих на върха по един шоколадов лешник.






Можете да поръсите елкичките с пудра захар, за да станат леко заснежени.
Ако имате повече ентусиазъм  от разтопен бял шоколад ,айсинг или с цветните гел-боички на Др.Йоткер можете да нарисувате отстрани гирлянди
,а от разноцветни перли да имитирате елховите играчки.





                                    Весела Коледа !




28 коментара:

  1. Роси, прекрасни са! :) Браво, ама как ме вдъхнови само... Ще взема да се пробвам и аз някой път.
    Честито Рождество и честит имен ден! Желая ти от сърце да си много здрава, все така позитивна, все така силна жена (напълно убедена съм, че е така, защото си личи) и опора на семейството. Бъдете всички живи и здрави. :)
    Сърдечни поздрави и вълшебни дни, мило другарче! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Честит имен ден, Роси! Пожелавам ти здраве и щастие! Честита Коледа на теб и прекрасното ви семейство, бъдете здрави, щастливи и благословени! Тортичките са великолепни! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  3. Честито Рождество Христово Роси! Честит имен ден!
    Желая ти здраве, и споделено щастие с любимите ти хора!
    Чудесни тортички - елхички :) Взимам си едничка за кафенцето :)
    Весели празници мила!

    ОтговорИзтриване
  4. И тук да ти пожелая най-красивите неща на света! Честито Рождество,мила Роси. Фантастични тортички!

    ОтговорИзтриване
  5. Честито Рождество!
    И честит имен ден ! / да си призная, не знаех/
    Да си здрава и обичана!
    И много любов и топлина в семейството ти!
    Прегръдка и много усмивки!
    Чудесна почерпка!

    ОтговорИзтриване
  6. Честито Рождество Христово и на теб, мила Роси! Здраве, щастие и благоденствие пожелавам от сърце на теб и семейството ти. Прегръдки!
    P.S. Честит имен ден! /и аз незнаех ;)/. Пастичките са чудесни и бих си похапнала с удоволствие.

    ОтговорИзтриване
  7. Честито Рождество Христово, Роси и честит имен ден!! Светли празници ви желая и благословени да са дните ви през годината - много здраве мир в душите, любов в сърцата и безброй щастливи моменти, споделени с обичните ти хора!!!
    Тортичките са наистина вдъхновяващи - непременно ще се пробват :)

    ОтговорИзтриване
  8. Честита Коледа, Роси! Много красота и любов да има в дома ти! Елхичките са като от коледна приказка - прекрасни!

    ОтговорИзтриване
  9. Честита Коледа, Роси, и имен ден, също! Здраве и дълголетие, много вдъхновение и много усмивки :) Разкошни елхички си направила, много идейно предложение!

    Весело посрещане на 2014 :)

    ОтговорИзтриване
  10. Весела Коледа, Роси и честит имен ден! Не знаех, че Росита-та празнуват на Коледа...
    Здраве и късмет и на теб и на всички мили хора около теб!
    Много са ти хубави мини тортичките - много ми хареса като идея (-: въпреки, че най-вероятно ще се прехвърлят в списъка 'to do' за следващата година!
    Още веднъж ти пожелавам весели и уютни празници!

    ОтговорИзтриване
  11. Роси, и тук, честита Коледа и честит имен ден (и аз не знаех, че си именничка на този хубав празник :)).
    Много щастие и обич в дома ви! Идеята за елхичките е чудна, твърде вероятно ще се възползвам :)
    Хубави празници!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, честита Коледа още веднъж и честит имен ден! Бъди здрава и много щастлива! Елхичките са уникални, много красиви и оригинални!

    ОтговорИзтриване
  13. Чудодейна Коледа, Роси! Честит имен ден! Здраве, щастие и много любов за теб и близките ти хора! Светли празници! Тортичките са невероятно симпатични! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  14. Роси ,Честито Рождество Христово и Честит имен ден!
    Желая ти здраве,щастие и винаги да бъдеш обградена с много обич!
    Разкошни тортички,красиви и празнични!
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  15. Страхотни мъфини-елхички, Роси! И с чудесен крем! Със сигурност ще ги изпробваме и у нас тези дни, тъкмо замислях мъфини.
    Честито Рождество на цялото ти семейство, мила! Здраве и много щастливи мигове да има в дома ви!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  16. Весела Коледа!Страхотни елхички! Бъдете живи и здрави!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря на всички за хубавите пожелания и честитки!
    Голяма част от вас знаят,други са позабравили,а трети-изобщо не подозират,че при мен Роси не е галено на Росица (които имат имен ден на Цветница) ,а на Радостина.
    Какво да се прави,на мама Роси най-много й е легнало на сърце като обръщение от малка,затова и вие така ме знаете.

    Честита Коледа още веднъж и щастливи да са празничните ви дни!

    ОтговорИзтриване
  18. Честито Рождество Христово!
    Честит имен ден, Роси! Желая ти здраве, късмет и много щастие! Много красиви и фини елхички! Чудесна рецепта!
    Весели зимни празници! Прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
  19. Роси, много идейни! Много добре си подбрала тази тематична рецепта, изглеждат прекрасни! Пожелавам много здраве и благополучие! Весели празници, а и честит имен ден! Задигам ти няколко елхички за десерта тази вечер и пия едно малко... за твое здраве!!!

    ОтговорИзтриване
  20. А, сега се зачетох и забелязах... Роси-Радостина! Няма значение, както те е нарекла мама, така ще си остане, важното е, че и ти си свикнала! Честит имен ден, Радостина!!!

    ОтговорИзтриване
  21. честита Коледа!
    Страхотни елхички,Роси!
    Весели празници

    ОтговорИзтриване
  22. Благодаря ви,момичета!
    Честита Коледа и на вас!
    Да е благодатна и да ви донесе здраве и успехи!

    ОтговорИзтриване
  23. Роси, благодаря ти, мила! Твоите елхички са се получили повече от чудесни, радвам се, че така красиво си претворила идеята :-)
    Да си призная и аз не знаех, че имаш имен ден и затова със закъснение ти честитя, но пък от сърце! Бъди здрава, все така мила, радвай се на много споделена обич и на много прекрасни моменти!
    Прегръдки и хубави празнични дни!

    ОтговорИзтриване
  24. Роси, елхичките са чудесни! Ще запомня идеята за догодина :)
    От коментарите тук разбирам, че си била именничка :) Бъди здрава, Роси! :)

    ОтговорИзтриване
  25. Честито Рождество Христово, Роси!
    Сърдечни пожелания за здраве, мир и любов, радост и благоденствие, много щастие и сбъднати мечти.
    Прекрасни елхици - много идейни, красиви и изкушаващи...
    Светли, усмихнати и благословени празници!

    ОтговорИзтриване
  26. Честита Коледа, Роси!
    Макар и със закъснение, честит имен ден! Много щастие и здраве искам да ти пожелая!
    Елхичките са чудесни. Идеята е много хубава.
    Пожелавам ти весело посрещане на Новата година!

    ОтговорИзтриване
  27. Честито Рождество Христово!
    Здраве, щастие, мир и благоденствие в дома ви Роси!
    Прегръщам те силно и на патерица пожелавам много здраве, успехи в живота и много късмет и щастие на малката госпожица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечни прегръдки за вас,мили дами!
      Благодаря ви!
      Весело посрещане на новата година! :)

      Изтриване