3 декември 2013 г.

Ева Тонева ми е на гости с портокалов мармалад






 В интрото към моето гостуване при Ева споделих впечатленията си от нейния неповторим сайт за кулинарна фотография, от таланта й и от личното й отношение към своите приятели.
От вашите коментари е видно,че това не са само мои мисли и че всеки един от вас  също е оценил  качествата й по достойнство,защото всеки има око за красивото,апетит за вкусното и сърце за доброто.
Представям ви рецептата,с която днес тя ми е на гости и която страхотно много ми допадна,защото обожавам портокалов аромат,пък и отскоро започнах да правя домашни сладка ,а портокалов мармалад все още не съм и ми идва като по поръчка.
Знам,че вече сте грабнали лъжичките,омагьосани от прекрасните кадри и сякаш долавяте през тях дъх на Коледа. :)
Преди това обаче искам да благодаря  на Ева ,че откликна така радушно и своевременно на поканата да бъде мой гост !
Еви,чувствай се винаги добре дошла! 






Портокалов мармалад



Продукти:

500 гр био портокали
1/2 лимон
1 литър вода
500 гр захар
50-70 мл портокалов ликьор по желание




Начин на приготвяне:

Измийте много добре портокалите и лимона.
Настържете ги целите на ренде, поставете ги в дълбок съд.
Залейте ги с 1 литър вода и оставете покрити за 24 часа.
Загрейте ги на силен огън до завиране, отстранете от огъня.
Оставете ги да престоят 24 часа.
Повторете процедурата на загряване и охлаждане още 2 пъти.
На четвъртития ден добавете захарта.
Загрейте и варете мармалада до образуване на плътна линия по дъното.
Добавете портокаловия ликьор, разбъркайте.
Пресипете в стерилизирани, загряти буркани.
Затворете с капачки, обърнете бурканите и ги охладете.

18 коментара:

  1. Достойно връщане на визитата Роси! Щастливката днес си ти :)
    Каквото и да кажем за Ева ... ще е малко, а и от труда и ... резултатът е виден!
    Днес още едно бижу краси твоето блогче, и радостта се е принесла в твоят дом :)
    И на мен ми се иска да го направя това мармаладче ... обаче както изглежда, и ти и аз, първо трябва да направим ликьорчето ... ха ха :) а това означава ... да си търсим био портокали :)
    Голям пъзел ни спретна Ева :)
    Прегръщам ви силно и двете :)

    ОтговорИзтриване
  2. Обожавам портокалов аромат! Обичам да потъвам и в снимките на Ева! Тя е невероятен естет, знам, че снимките и са професионални, но освен знанията по фотография и техника, тя има страхотно светоусещане и умее да придава един уют и безценното за кулинарната фотография- желание да опиташ сниманото!

    ОтговорИзтриване
  3. Изкушението да опиташ! Това говорят снимките на Ева! Невероятна е! Роси, мила, поздравявам те за избора на гост! Благодаря ви за ароматното начало на деня! Мармалада е чуден, истинско празнично настроение се долавя от всеки детайл в снимките! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Уау, ставам безмълвна, зашеметяващи снимки, прегръдки и за двете!

    ОтговорИзтриване
  5. :) И тук ще се повторя, прекрасна рецепта, от прекрасен човек!

    ОтговорИзтриване
  6. Много аромат и слънчево настроение има днес при теб, Роси! Ева е страхотна!
    Прегръдки за хубав следобед!

    ОтговорИзтриване
  7. Ева е невероятна вълшебница !
    Снимките ѝ винаги са приказни!
    И този мармалад ухае прекрасно!
    Прегръдка и за двете ви, Роси!

    ОтговорИзтриване
  8. Прекрасни снимки и рецепта! Ева, както винаги е чудесна! Тя изключително подходящо е подбрала, това с което да ти гостува, Роси - сега, точно предколедно му е времето на този прекрасен портокалов мармалад!
    Сърдечни поздрави и за гостенка и за домакиня!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря на всички за милите дуи, момичета, а на теб, Роси за удоволствието да бъда твой гост! Прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Точно такава рецепта ми трябваше! Обичам ви и двете*) Уникални сте!

    ОтговорИзтриване
  11. И на мен ми допада, вече се виждам в дълбокия сняг, как съм зарязала всичко и съм се подредила пред бурканче с това ароматно вълшебство. Ева е страхотна! Поздрави и за теб, и за нея, Роска!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси най-добрия избор на гост, винаги идва със сладичко :))) както подобава. Много апетитно сладко Ева, а за снимките ти си знаеш, както винаги са страхотни!

    ОтговорИзтриване
  13. Аз пък ви благодаря за споделените емоции, Евче и Роси, защото във вашата компания е страхотно! Подслаждам я допълнително с този прекрасен портокалов мармалад и се пренасям в друг свят... :)
    Сърдечни поздрави, момичета! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Еви,визитите ни бяха съпътствани от взаимна симпатия и много топло чувство,което много ме радва и ти благодаря!
    Благодаря на всички,които се присъединиха към нас с коментари,похвали и комплименти,с тях емоцията е споделена и по-силна!
    С пожелание за повече усмивки в мразовитата сряда! :)

    ОтговорИзтриване
  15. Роси, много точно си го казала- направо ми идва да взема лъжицата. И двете сте чудесни и много ви се възхищавам. Усмихнат де ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Танче,за топлото отношение и комплимент!Усмихнат четвъртък и на теб!

      Изтриване
  16. Ох, че прекрасен гост! Този аромат го усетих от далеч и много ти отива да е на твоите страници! Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. нали,нали,Линка,колкото обичам портокалови вкусове и аромати,направо прицел в десятката е тази рецепта!
      Прегръдка и от мен!

      Изтриване