29 март 2015 г.

спаначено руло с извара и сушени домати





 Благодаря на Ева за  великолепната рецепта! :)







Продукти:

5 яйца размер L
2 с.л. брашно
250 гр. спанак
2 стръка пресен чесън
2 стръка пресен лук
10 гр. краве масло
500 гр. извара
3 с.л. зехтин 
1 скилидка чесън
стрък пресен джоджен ,сол и черен пипер на вкус
6-7 сушени доматчета,мариновани в зехтин

150 гр. пушен кашкавал - слайс ( или настърган кашкавал )


 




Приготвяне:


Отделете белтъците от жълтъците.
Нарежете маринованите сушени домати,които сте отцедили от зехтина.
Сотирайте нарязаните лук,чесън,джоджен и спанак в маслото,леко посолете,поръсете млян чирен пипер.Достатъчни са 2 мин.,колкото да спадне обема на спанака.
Поставете изварата и 3 с.л. зехтин (от бурканчето със сушените домати ) в купата на блендер и пасирайте до гладкост.
Прехвърлете крема в купа като оставите от него 1 с.л. в купата на блендера.
Овкусете крема за пълнежа със ситно нарязан джоджен,пресована скилидка чесън, сол и черен пипер на вкус.
Към останалата 1 лъжица изварен крем в блендера прибавете жълтъците,охладения спанак и брашното,пасирайте и прехвърлете сместа в купа.
В друга чиста и суха купа разбийте белтъците с щипка сол до твърди върхове.
Прибавете малка част от тях към спаначената смес и леко обединете.
На още два етапа въведете и останалите белтъци в спаначената смес.
Покрийте плитка тава ( от фурната ) с хартия за печене.
Намаслете я ( или напръскайте със спрей ) и изсипете сместа,заравнете.
Изпечете платката за рулото за 15 мин. в предварително загрята на 180 гр. фурна.
Готовата платка покрийте със слайсове пушено сирене ( или настърган кашкавал ) докато е още топла,за да се разтопи.
Намажете отгоре с изварения крем,поръсете парченца сушени домати и завийте на стегнато руло.
Охладете рулото за 1 час преди да го нарежете и сервирате.





21 коментара:

  1. И аз приготвях рулото на Ева и останахме много доволни :) Аз сложих мортадела върху платката и стана много вкусничко. Много ми е зор обаче да докарам завиването на рулата, когато са с повечко пълнеж. Някак си пълнежа все навън ми бяга.
    Поздрави, Роси!

    ОтговорИзтриване
  2. Уау, страхотно е това руло, Роси! Представям си и колко е вкусно ! И много красива презентация, абе всичко е най най на това руло!
    Прегръдка, мила и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Супер снимки! Можеш да се нахраниш с тях, Роси! Прекрасни са! Взимам си едно парченце, нали може?
    Прегръдки, мила! Успешна, усмихната и пълноценна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Ах, че прекрасно! Истинска пролет е сервирана!

    ОтговорИзтриване
  5. Роси, изпълнение като по книга, ама прекрасно си завъртяла това руло! С удоволствие бих опитала. ;)
    Прегръдки, другарче!

    ОтговорИзтриване
  6. Роси, страшно апетитно изглежда! Предизвикателни снимки!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Много обичам спаначени рула, сега ме подсещаш да намеря една рецепта за едно такова, не съм правила от години! Много е красиво! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  8. Невероятна презентация! Поздравления, Роси!

    ОтговорИзтриване
  9. Прекрасни снимки, Роси!

    ОтговорИзтриване
  10. Страхотно е това руло!Роси, приготвила си го перфектно!
    Правила съм го и е много ефектно и вкусно!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  11. Изключително апетитно и леко предложение, Роси! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Росинка, благодаря ти за доверието, мила! Невероятно красиво руло си приготвила, а че е вкусно не се съмнявам! Спорна и пълна с усмивки нова седмица ти пожелавам! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  13. Много благодаря на всички за комплиментите и поощрителните думи,давате ми тонизиращ старт на новата седмица!
    Още веднъж благодаря на Еви за поредната прекрасна рецепта,с която разнообразихме менюто у дома!
    Пожелавам ви седмица с много поводи за усмивки!

    ОтговорИзтриване
  14. Роси,
    великолепно е рулото.Имам подобна рецепта, записала съм я от някъде, но сушените домати са чудесно допълнение.Прекрасни снимки и представяне.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  15. Ах, че красота! Пролетта наистина вече е дошла :) Страхотен вкус и визия! Поздравления от мен!

    ОтговорИзтриване
  16. Пролетно свежо предложение! Чудесни снимки, Роси!
    Желая ти хубава и усмихната седмица! Поздрав!

    ОтговорИзтриване
  17. Мдааа, тези съставки досега съм ги внедрявала само в чийзкейк, но и като рулце трябва да се хареса. Роси, получило ти се е съвршено. Хайде , привествам пролетта с него;) Прегръдки.

    ОтговорИзтриване
  18. Фантазия в зелено! Прелестно руло! Поздрави, Роси!

    ОтговорИзтриване
  19. Чудесно, апетитно, вкусно и много зелено!!!
    Прекрасни снимки, Роси и съм убедена че това рулце има и прекрасен вкус.
    Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  20. Не съм го пробвала това руло на Ева, но ми изглежда неустоимо вкусно :)
    Пак прелестни снимки, мила!!

    ОтговорИзтриване