20 март 2015 г.

пилешко филе със сушени домати в сметанов сос




Продукти:

около 600 гр. пилешко филе (може и  бон филенца )
2 с.л. зехтин + 1 ч.л. мадраско къри
100 мл. течна млечна неподсладена сметана
200 мл. пилешки бульон ( или гореща вода )
150 гр. топено сирене
10 бр. сушени домати,мариновани в зехтин
шепа накълцан магданоз (или босилек )
1 ч.л. натурално нишесте
сол и черен пипер на вкус
2-3 с.л. зехтин











 

Приготвяне:

Нарежете сушените доматчета ( отцедени от зехтина) .
Разбъркайте 2 с.л. от зехтина на сушените домати с млян черен пипер и мадраското къри.
С тази смес намажете пилешките филета от двете страни.
Ако филетата са едри,може да ги разполовите.
Запържете филетата в 2 с.л. зехтин от двете страни до златисто.
Извадете ги в топъл съд с капак ,посолете ги и ги похлупете.
Деглазирайте тигана с горещия пилешки бульон.
Добавете топеното сирене и разбъркайте.
Гответе соса на средна степен на котлона.
Размийте нишестето в течната сметана и я добавете към соса.
Прибавете и сушените домати.
Когато соса се сгъсти ( става бързо ),овкусете го със сол и млян черен пипер.
Върнете в него топлите пилешки филета,хубаво ги облейте със соса,оставете да покъкрят 1 мин. и подправете с накълцания магданоз ( или босилек) .







източник на рецептата

14 коментара:

  1. ммм чудесно е това сосче!
    А имам и подарък нови сушени домати от приятелче, бих могла да ги вложа тук :) Чудесни идеи с пилешко даваш напоследък, Роси, кое от кое - по апетитни.
    Прегръдка, мила и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Росиииии, мислех да закусвам, ама може и туй пиленце да си спретна:))) Ей, опасна си! Поредната пилешка фантазия ни поднасяш! прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Вкусно и красиво :)
    Хубав ден, Роси!

    ОтговорИзтриване
  4. Толкова цветно и вкусно е станало,Роси! Браво и поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Тези дни всички сме на пилешка вълна. Дали не е заради предстоящия празник :)
    Супер ястие, а с тези доматки сигурно добре се подчертава вкуса на пилето.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Ей това е моята манджичка, много ми е на сърце, всички гозбички с бял сос са ми любими! Харесва ми идеята с доматките! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  7. Роси, страшно апетитни си ги докарала! Ще се пробват и у нас!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  8. Още утре ще се прави! Отивам след малко за сушени домати и в тигана! Супер рецепта!

    ОтговорИзтриване
  9. Тез пиленца са идеални за вечеря през седмицата. Чудна идея даваш!

    ОтговорИзтриване
  10. Много благодаря на всички за споделените впечатления от рецептата,надявам се да ви хареса на вкус!Наистина е идеално решение за бърз обяд или вечеря,защото става за нула време,а сосчето е ммммм,разкошно!
    Честита и щастлива пролет на всички вас!

    ОтговорИзтриване
  11. Умопомрачително вкусно трябва да е! май стана време за обяд... Голяма прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Zdraveite Rosi. Izvinjavam se za latinskite bukvi, no njamam kirilica. Az sym vi goljam fen i polzvam mnogo vashi recepti, no ot izvestno vreme ne moga da namerja madrasko kyri. Predi go vzemah ot Billa, a sega ne go namiram nikyde. Moje li da mi kajete ot kyde go kupuvate? I vi blagodarja za prekrasnija blog!

    ОтговорИзтриване
  13. Здравейте и благодаря за хубавите думи, много ме зарадвахте! И моето мадр. къри е на привършване, купувам голямо пластмасово бурканче на Котани от Метро,но беше отдавна,дано имат пак. Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване