11 март 2015 г.

крем с маскорпоне,мюсли и круши








Продукти за 8 чаши:

за крема:
500 гр. маскарпоне
700 гр. заквасена сметана
пудра захар на вкус
ванилия
настъргана кора от 1 портокал
сока на 1 портокал
8 бр. бишкоти
8 с.л. хрупкаво (крънч) мюсли

за сладкото от круши:
3 круши ( около 500 гр. )
захар на вкус
канела,ванилена захар
1/2 п. гел-фикс за конфитюри

за поръсване:
карамелизиран кокос
щипка канела







Приготвяне:

на сладкото от круши :
Почистете и нарежете крушите на парченца ( ако желаете може да ги обелите,аз ги оставих с кората).
Размесете ги със захар по ваш вкус и половин пакет гел-фикс.
Добавете 50 мл. вода и варете сладкото на тих огън за десетина минути.
Ароматизирайте с ванилия и канела.
Оставете настрани до пълно охлаждане.

на крема:
Маскарпонето и заквасената сметана се оставят на стайна температура.
Разбъркайте ги посредством шпатула с пудрата захар,ванилията и настърганата портокалова кора.

На дъното на десертните чаши сложете по една пълна лъжица крем.
Счупете бишкотата на две,потопете двете половинки за кратко в портокаловия сок и ги притиснете леко да потънат в крема.
Покрийте бишкотите с малко крем.
Разпределете пълна с.л. сладко от круши,следва още малко крем.
Поръсете 1 с.л. крънч мюсли,завършете с крем.
Поръсете карамелизиран кокос и щипка канела.
Охладете преди сервиране.




Втори вариант - вместо бишкоти използвах натрошени бисквити с аромат на канела,а сладкото е от праскови и този път е размесено в крема :






18 коментара:

  1. Вкусно кремче, Роси. Обичам маскарпоне, а това десертче е разкошно и леко.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Ах как си падам по кремовете :) СТрахотен е този, който ни предлагаш и тъй като гледам - прилично количество излиза - отмъквам си чашка :)
    Прегръдка за теб и хубава сряда :)
    ПП: От кой гелфикс си ползвала - оранжевата, или зелената опаковка е?

    ОтговорИзтриване
  3. Много вкусно кремче!!! - взимам си едно за преди обед ;) и едно за десерт... Че и с крушички, ммм...
    Прекрасен ден ти желая, мила - и прегръдки за всички!!!

    ОтговорИзтриване
  4. Аз никак не си падам по кремовете, обаче маскарпоне няма как да подмина:) Чудесен десерт, Роси!

    ОтговорИзтриване
  5. О, че вкусна закуска би бил този крем. :) Пък нека е маслен, тъкмо за силен старт на деня. Роси, прекрасно предложение, всичко ми харесва в него!
    Прегръдки, другарче, и спорен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесен крем, Роси!
    Макар че у нас правя рядко:)
    Сядам до Пепи с една чашка за компания!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  7. Скъпа, знаеш колко обичам кремчета и знаеш, че ще ти дойда на гости тук ,за да опитам, вярвам си ме предвидила:))) Разкошотия! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Ами добре, нека за разнообразие да е кремче;) Ей такова, точно такова- пухкаво, плодово, ароматно. Прегръни се, Роска!

    ОтговорИзтриване
  9. А, Роси, това си е "моят крем", много ми хареса, с любимите ми круши.

    ОтговорИзтриване
  10. Роси, много обичам кремчета, а твоето е много съблазняващо!
    Поздравления и прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  11. Както си подредила чашките в такива стройни редички, кремчето изглежда превъзходно! Но няма дълго време да се задържи строя - включвам се в разпускането му :)
    Поздрави, Роси! Хубав следобед!

    ОтговорИзтриване
  12. Какъв пропуск от моя страна! Невероятен крем, Роси! Точно по мой вкус... Голяма прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
  13. Много нежен, фин и елегантен, Роси и
    козуначеното ти вълшебство ме очарова и цялата серия нови рецепти -
    чудесни идеи, майсторски изпълнение и страхотно представяне.
    Много комплименти и поздрави за теб!

    ОтговорИзтриване
  14. Много вкусно кремче, Роси :) Супер десерт! Приготвяла съм вкъщи кремчета с маскарпоне и плодове от компот и много се хареса.

    Поздрави и усмивки! :)

    ОтговорИзтриване
  15. Чудесен крем, Роси!
    Обичам круши, обичам маскарпоне, обичам мюсли!

    ОтговорИзтриване
  16. Радвате ме изключително много с коментарите си,благодаря ви за вниманието!
    На всички пожелавам ползотворна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  17. Росинка, толкова много вкусни чашки си наредила, трябваше да ми дойдеш на гости с една, да се насладя и аз на това богато кремче!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еххх,Зори,идвай ти с бебо,пак ще напълня чашките :)) .Прегръдка и от мен!

      Изтриване