31 март 2015 г.

шницел върху зеленчуково канапе





Благодаря на екипа на верига магазини Lidl и Мениджър Свежест за прекрасно аранжираната кошница с плодове и зеленчуци!
Освен тях, мила картичка с "кацнали" калинки и салатен комплект прибори ми донесоха допълнително настроение и усмивка!
Всеки,който е любител на веригата магазини, вярвам се е убедил лично,че наистина зеленчуците и плодовете са свежи,има нужното разнообразие и то през целия ден ( за разлика от друга верига,където вечерно време са останали полупразни щайги ) и цените заслужават внимание.
Въпреки,че по път са ми по-удобни други вериги,от няколко месеца системно предпочитам да си направя труда и измина повече километри,но да си напазарувам хубави продукти в разнообразието ,което ми е нужно и затова избирам Лидъл.
Не пропускам да си взема от любимата ми салата Фелд.
Освен всичко друго ми прави впечатление наличие на пресен и свеж карфиол до това време на годината.
Много го обичаме соте, паниран , с Бешамел и сирена ,а напоследък и на крем супа в съчетание със сладки картофи - става божествена,снимала съм я и ще ви я представя в следващата си публикация.






В кошницата нямаше от доматите сорт Рома,но у дома ги имам почти винаги откакто ги пуснаха ,и ги снимах специално,за да обърна внимание на онези,които не са ги опитали.






Не са като нашенските Рома,кожицата им е тънка,а отвътре са плътни и без никакво кочанче.Издържат ми в отделението за зеленчуци в хладилника
повече от седмица,запазвайки се абсолютно твърди и свежи.
Взели са участие и в днешната рецепта,а именно - зеленчуково канапе,покрито с шницел от мляно месо,домат,моцарела и настърган кашкавал.









Продукти:

за шницелите:
500 гр. кайма смес
1 яйце
2 филии хляб
чубрица,черен и червен пипер
1/2 връзка магданоз
1 глава лук

за канапето:
1 патладжан
2 картофа

допълнително:
2-3 твърди домата
150 гр. едро настърган кашкавал
1 топка моцарела
сушен риган,малко зехтин,черен пипер,къри





 

Приготвяне:


Накиснете хляба в студена вода,изстискайте го и го добавете към нарязаните на ситно лук и магданоз,яйцето,каймата и подправките.
Омесете каймата  и оставете да отлежи в хладилника ( до 24 часа ).
Нарежете патладжана на шайби.
Посолете го и  оставете да си пусне горчивия сок (ако има такъв) .
Измийте шайбите и ги подсушете.Намажете ги със зехтин и ги подредете две по две със застъпване като керемидки,за да се образува канапето.
Поръсете сушен риган и млян черен пипер.
Обелете картофите и ги нарежете на по-тънки шайби .
Бланширайте ги за минута във вряща подсолена вода.
Подредете ги и тях по същия начин.Поръсете ги със сол,черен пипер и къри.




Може да подредите и по-малки канапета от зеленчуци в една редичка.
Върху чист найлонов плик разстелете част от каймата във формата на елипса с дебелина около 1 см.




Прехвърлете каймата върху канапето от зеленчуци.




Поръсете галета и запечете в загрята фурна на 180 гр. за около 35 мин.
Извадете внимателно тавата.




Подредете върху каймата тънко нарязани резени домат,моцарела и настъргания кашкавал.Поръсете щипка риган и върнете във фурната до разтопяване на сирената.






23 коментара:

  1. Хубава изненада от Lidl и още по - вкусни крайни ястия си направила с продуктите, Роси.
    Както винаги ни засипваш с вкусни и подканящи апетита снимки. А за магазина, няма спор, че е на ниво. Страхтони продукти, както хранителни, така и прибори, уреди, дрехи. Имам удоволствието да го посещавам почти всеки ден, защото за разлика от теб, ние си имаме в квартала магазин. В повечето случай промоциите са свършили още в началото на деня, но пък имам алтернатива - магазина им в квартала, където работя, та обедната почивка ми е много подходяща за отскок до там.
    Поздрави и усмихната седмица.

    ОтговорИзтриване
  2. Ау Роси, страхотно предложение! Ще си го приготвим в къщи още тези дни, това са ни все едни любими продукти и на нас :) и ги имам под ръка. Пък и девойче го видя преди малко и хареса :) и ги имам под ръка. А и снимките са невероятно апетитни, още повече предизвикват :)
    Прегръдка мила и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. МММ, а аз благодаря на те, че ми достави удоволствие. Макар да готвя в момента, мога да не вечерям след тези снимки;)
    Поздравче, Роси!

    ОтговорИзтриване
  4. Още едно прекрасно ястие за моите момчета :)
    Чудна ти е хрумката с канапето, Роси, ще я пробвам обезателно, а доматчето отгоре от всички порции си го взимам лично за мен!
    Прегръдка и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Много апетитни шницели, Роси! Харесва идеята, че е две в едно - хем основно, хем с гарнитура, а с това разтопено кашкавалче огладнях още повече. :)
    Прегръдка и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Разкошна кошница, Роси и разкошно предложение с нея ...
    Чудесна рецепта, красиви снимки и страхотно представяне.
    Благодаря и поздрави за теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Как да не му се прияде на човек? Росинка, толкова вкусна и апетитна е трапезата ти! А снимките са прекрасни!
    Прегръдки, другарче. :)

    ОтговорИзтриване
  8. Мдааа, това ще се хареса на моите момчета със сигурност. Благодаря за хубавата идея, Роси! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Чудесна изненада на Лидл към теб, Роси!! Откакто са отворили пазарувам почти изцяло от там.
    А твоето предложение е много изкушаващо!

    ОтговорИзтриване
  10. Прекрасно!Всичко е чудесно и подаръка,и ястието,и снимките.......Прегръдки,Роси!

    ОтговорИзтриване
  11. Чудесно предложение, Роси с любими продукти от любим магазин! И аз с удоволствие пазарувам от Лидл и съм много доволна от качеството на стоките!
    Поздрави със сърдечна прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  12. Роси, великолепно ястие, мила! Знам какъв ценител си на качествените продукти и се радвам, че са ти изпратили тази кошничка, за да зарадваш и нас с вкусни предложения. Много свежа публикация! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Е, няма такава вкусотия, Роси! Рано е за обяд, а вече преглъщам:) Да ти е честита кошничката с подаръци!

    ОтговорИзтриване
  14. Роси, поредната вкусотия! Аз видя ли разтопен кашкавал и аз се разтапям! Толкова апетитни снимки! Прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  15. Голяма вкусотия! Не знам за Мистър Свежест, ама на мен ми покапа по устата това ястие :)

    ОтговорИзтриване
  16. Вкусно, цветно - неустоимо ястие! Прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
  17. Много благодаря на всички за вниманието и комплиментите!
    Благодаря и на тези,които вече опитаха шницелите,много ме зарадваха :)) !
    Честит Лазаровден на всички!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз съм от опиталите, както видя :) Тези дни ще приготвим и за младежа Н., че той беше в липса. Сърдечно благодаря за вкуснотията, милал Роси!

      Изтриване
  18. Роси, страхотно предложение. Непременно ще се възползвам от него. Снимките направо са трепач!!!

    ОтговорИзтриване
  19. Вкусно и красиво поднесено ястие, Роси!!! - и на младежа доматките Рома са му сред любимите :)

    ОтговорИзтриване
  20. Здравейте, картофите с каква цел и задължително ли е да се бланшират? Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте!Картофите се бланшират за кратко,защото иначе не успяват да се сготвят за това време,остават леко сурови и хрускат.Препоръчвам ви да ги бланширате,освен ако не сте ги нарязали на много тънки шайби ,но пък тогава ще ви е трудно да сервирате,защото канапето ще се разпадне.

      Изтриване
    2. Благодаря! С удоволствие ще го приготвя тези дни.

      Изтриване