24 януари 2012 г.

зеленчукова супа застроена с крема сирене





Напоследък за по-богат вкус добавям към застройката от кисело мляко и яйце и сирене-крема.
Вкусно става и дава плътност на супата,опитайте!





Продукти:

3 картофа
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 ч.ч. микс от замразени зеленчуци-морков,грах,червена чушка и др.
1 к.ч. ориз
1 кълбенце фиде
зехтин,сол,къри,щипка куркума,черен пипер,магданоз

за застройване:

1 яйце
1/3 пакетче сирене крема
1/3 кофичка кисело мляко 






Приготвяне:

Загрейте зехтина и задушете в него чесъна и лука.
Когато омекнат налейте гореща вода или домашен бульон.
Сложете кубчетата картофи,зеленчуците,фидето и ориза.
Посолете и оставете супата да къкри на умерен огън.
Накрая подправете с подправки по ваш вкус.Така те ще запазят аромата си по-добре,отколкото ако сте варили супата с тях.
В купа хомогенизирайте съставките за застройката.
Оттеглете тенджерата от котлона,оставете я да отдъхне минута,две.
Бъркайте непрестанно застройката и наливайте в нея с черпак на тънка струя  от горещата супа,докато я темперирате.Когато това стане върнете застройката в супата,като тогава бъркате нея.







няма начин да не похваля младша Еликсир за тези чудесни Добруджанки,направени и снимани от нея ,докато мен ме няма у дома.
Че и маслинки им сложила,и сусам поръсила....е,не е ли за похвала :) .
Бях ви споменала при рецептата за супа Ризи бизи,че си ги прави сама,та сега потвърждавам нагледно.
Напоследък се каня да й отделя една публикация,в която да събирам всичките й творчества ,заслужила е все пак и тя.








36 коментара:

  1. Еликсирче, чудна зеленчукова супичка! Невероятно вкусна изглежда. Аз имам вариант със застройка от сметана, като си спомня, колко вкусна беше, си представям, как ще е и с крема сирене.:-)
    Чудни снимки!
    Поздравления за Еликсир-младша за Добруджанките, чудесно се е справило момичето!!
    Топла прегръдка и пожелания за спокойна вечер, мила!

    ОтговорИзтриване
  2. Роси, както ме е прихванал среднощния глад, най-нахално си придърпвам купичката със супата и няколко добруджанки :)) хихи
    Ще пробвам предложението за добавка на крема сирене към застройката :) Напоследък много ми върви точно това сирене :) Винаги имам под ръка в хладилника.
    За готовите бульони, миксирани подправки и прочие изгъзици хич не ми се говори. Откакто се научих да готвя, такова нещо у нас не можеш да срещнеш. Не виждам смисъл да се лъжа с някаква отрова, която да кара мозъка ми да си мисли, че храната му е вкусна, вместо да сложа в ястието истински продукти и подравки, които да обогатят вкуса му.
    Много дълго стана, ама на мен ми е болна тема последното.

    Прегръдки! Спокойна нощ! Топло и усмихнато утре!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесна публикация, Роси! Радвам, се че сподели рецептата, защото е много вкусна! Поздравления на Младша Еликсир, мисля, че скоро ще правим техни блогове:). Ще очаквам с нетърпение да споделиш нейните рецепти. Хубава вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  4. е, Маги са уникални откъм химия, но факт е, че с тези подобрители привличат клиенти и те се възползват от продуктите им. Аз не съм толкова крайна и от време на време ползвам Маги - ама точно бульонче :)) когато нямам домашен за супа. Но половин или една дузина кубчета на година едва ли ще навредят на пълна къща.

    Сега да ти кажа за супата - страхотно изглежда! Ей такава с по-малко цветни зеленчуци е любима и у нас. А застройка с добавка крема-сирене ще пробвам - така или иначе много го обичаме.

    Последно - но не на последно място, моля! предай поздрави на госпожицата за желанието и ентусиазма, с които се вихри в кухнята!
    И е крайно време да и отделиш публикация или раздел в твоята страничка.

    Поздрави, Роси и лека нощ :) или хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  5. Много обичам такава супичка Еликсирче!
    И тук си допадаме, много ми харесва със сирене, но аз го настъргвам точно преди поднасяне. Хубави снимки!
    Прегръдки и хубав и успешен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Еликсирче, чудесно предложение за супа, а за добруджанките -
    адмирации на госпожицата!
    В очакване съм на поста за нея!
    За Маги, както и за всички такива продукти е естествено да съдържат вещества от такъв вид!
    Натриевият глутамат се слага, за да подсили вкуса и много се ползва в Китайската кухня!
    Използвам бульончета от време на време и смятам, че няма как да ни навредят в такова количество.
    Виж това с Кока -кола-та го споделям, особено в количествата, които пият малки деца!
    Иначе химия има навсякъде, за съжаление.
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Роси, супичката ти е чудесна! Браво на малката майсторка :)! Напълно споделям твоето мнение за бульоните и подобни подобрители, газирани и т.н.
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси,много лека и вкусна супичка си сготвила-обичам супи всякакви.
      Браво на госпожицата-отмяната на мама...поздрави я!
      Хубав ден -поздрави!

      Изтриване
  8. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  9. Чудна супа, Еликсирче! Не съм се сещала за крема сирене, а само за обикновено и то на супа с тиквички:)
    Трябва да се опита!
    А за младша Елексир - чудно изпълнение и снимки! Крушата не пада по-далече от дървото:)

    По повод статиите - хем знам, ама пусто аз съм от тия: "Толкова ли им е трудно да си сготвят ядене по нормалния начин,без тази химия?"
    Не, не ми е трудно, но съм пристрастна към някои от техните продукти. Не конкретно бульоните, но то всъщност няма значение.
    Благодаря за споделеното, ще се опитам да ги избягвам.:)

    И относно кока-колата, аз пия нормална кока-кола, която е много вредна. Стомаха ми буквално е разбит. :( Ако аз не си помогна, то е ясно, че няма кой да ми помогне.
    Благодаря, че напомни с какво се тровя всекидневно. Определено ще има ефект.:)

    Хубав ден, мила, и успешен!:)))

    ОтговорИзтриване
  10. Прекрасна супа, Роси! А малката домакиня се е справила страхотно! Ами, генът си е ген:)
    Хубава сряда!

    ОтговорИзтриване
  11. Роси, много ми хареса идеята за крем сирене в застройката. Сигурна съм, че й придава плътност и по-богат вкус.
    Поздравления и за младшия майстор готвач, справила се е и с приготвянето, и със снимките прекрасно!
    Прегръдки и за двете! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Елексирче, никога не съм се сещала.....да прибавя към застройката и крема сирене!!! Намирам идеята ти за много , много интересна и ти благодаря сърдечно за нея! Супичката ти изглежда много вкусно!!!
    Давам шестица на младшата Елексирка- страхотно се е представила! Браво на нея!Имаш си .....страхотна помощничка! Да е жива и здрава и винаги да те радва с успехи!
    .....с линка на сайта.....направо ме уплаши, ....като видях колко отрови поглъщаме ежедневно...... косите ми настръхнаха...!!!
    Желая ти много настроение през днешната прекрасна сряда! Целувки!

    ОтговорИзтриване
  13. Роси, интересна идея за застройка е това и определено ме заинтригува. На дъщеричката специални поздрави и разбира се, че заслужава по-специално отношение и място в блога ти. Много се радвам на приемствеността във вашия тандем. От години не слагам никакви купешки бульончета и смеси, а споменатите от теб газирани напитки са табу. Само свекърът ми си пие кола вечер, но е късно да променям навиците му. Здравословното хранене в голяма степен зависи от нашия избор и навиците, които сме възпитали у децата си и у нас самите. Поздрави и хубава сряда:))

    ОтговорИзтриване
  14. Роси, браво на наследничката! Поздравления и за вкусната супа. Чинията е много фешън :))

    Усмихната сряда :)

    ОтговорИзтриване
  15. Чудесна идея за сгъстяване и подобряване на вкуса на зеленчуковата супа!При теб винаги има какво ново да се научи, Еликсир!
    Поздравления и за наследницата на кулинарните ти и фотографски умения!Нека да те задмине и надмине, за да си горда с постиженията й!От опит знам , че успехите на децата носят по-голяма радост и от собствените такива!
    Здарвословното хранене не е нова тема за моето семейство , но човек започва и да се обърква от всички разнопосочни изследвания и статии:). Иначе и аз се старая да избягвам такива полуфабрикати ( като бульончетата) и подсладители, но...не можем да се предпазим от всичко!
    Благодаря за интересната публикация и ти желая добро настроение за остатъка от седмицата!

    ОтговорИзтриване
  16. Роси, аз първо ще поздравя младата госпожица за чудните добруджанки :),с нитерес ще очаквам само нейни ястия :)! Супичката е чудесна и точно по вкуса ми ,но никога не съм се сещала за крема сирене :)...ще опитам обаче !
    Благодаря ти за идеята ! А иначе за отровите които поглъщаме с храната си права ,отдавна ,отдавна не ползвам тези продукти а пък кока-кола не пия !
    За мое огромно съжаление не така стои въпроса с децата и внучетата ми :(..., надявам се обаче полека лека да отвикнат от употребата им и те !
    Хубава сряда и прегръдки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси,много добре си се сетила да споделиш това, което си научила за вредните съставки в храните!За съжаление рекламите, които се гледат по телевизията, с деца, които участват в готвенето,визирам МАГИ и целия "богат асортимент", с който толкова "разнообразно" приготвят "много вкусни"ястия...са много трогателни.И как по една и съща телевизия излъчват съвети за здравословно хранене и в същото време реклами с антихрани...
      Супата ти е чудесна и браво на детето!Специални поздрави!

      Изтриване
  17. Роска, прекрасна супа си ни предложила! Непременно ще я опитам с тази застройка! А купичката е много красива и стилна. Добружанките на щерката са станали страхотни! Чакам да споделиш и другите и постижения!
    Относно отровите в храните ... много си права, че не се замисляме какво точно ползваме и какво има дори и в такива малки неща като кубчетата ... хем си готвим домашно и си мислим, че е по-здравословно, а една изкуствена подправка може да постигне точно обратния ефект ... Признавам си, че не съм много внимателна в това отношение, но все по-често се зачитам в етикетите и съдържанието. Прегръщам те и ти пожелавам много усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  18. Роси, аз не си падам много по супите (не знам защо така), обаче ще се наслаждавам на снимките - толкова хубава чинийка си имаш! Браво на малката, някой ден може и да надмине майка си ;) От няколко дни се замислям за хлебчета с маслини, вече няма да издържа и ще ги направя!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  19. РОСЕ, СУПИЧКАТА ТИ Е ПРЕКРАСНА.
    Браво на мамина отмяна да я поздравиш.Страхотни Добруджанки е направила.
    И аз искам да те подкрепя за отровите ,въпреки че съм готвила с тях преди но сега всичко съм изхвърлила от продуктите на МАГИ и други такива отрови.
    Наистина трябва да пишем за тези неща защото вече са навсякъде и във всичко.
    Благодаря ти за споделеното ПРЕГРЪЩАМ ТЕ!

    ОтговорИзтриване
  20. Bravo Eliksir, this is a soup just made for me!:) Love all kinds of cream soups, and vegetable soup is my favorite! So comforting!

    Have a lovely day! :)
    Tanja

    ОтговорИзтриване
  21. Еликсирче, позволи този път комплиментите ми да са за Еликсир младша:)
    Невероятна е! Очаквам с нетърпение и други предложения от нея!

    Статията ти наистина е полезна!Напълно споделям твоята позиция!


    Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  22. Скъпи дами,благодаря на всички за поздравите към младша,довечера ще си ги изчете с удоволствие!Тя много се радва,когато я похвалите и влиза по няколко пъти да ги преглежда,радва се,детето!
    Публикацията ще подготвя още днес и тя ще е следващата ми тема.
    Със задоволство откривам,че процентът,споделящ мнението ми за излишните в кухнята изкуствени овкусители е много голям!
    Не искам да съдя или критикувам никого за избора,всеки сам може да си прецени какво печели /според мен нищо / и губи или рискува,като ги използва.
    Преди време бях попаднала в нета на един много интересен разказ от технолог в месокомбинат за субстанциите,овкусяващи кюфтетата и кебапчетата.
    Далеч съм от мисълта,че ще се избавим от всичко вредно.
    Но нека поне се възползваме правилно от правото си на информиран избор.

    Много хубав ден ви пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  23. Еликсирче, чудесна идея е това с крема-сиренето, следващият път непременно ще прибавя!
    Браво и на щерката, чудесно се е справила, а и идеята с маслинките и сусама много ми допадна!
    За "химиите" в храните напълно те подкрепям, благодаря ти за линковете, ще ги прегледам подробно всичките. Абсолютно си права - това, което знаем и можем да ограничим - нека го направим!
    Желая ти хубав следобед, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариета,благодаря ти,мила!

      Хубава вечер и на теб!

      Изтриване
  24. Страхотен вид има супичката,Роси!Така добре си я поднесла и снимала,апетитно...Крема сиренето си е новост за мен,но следващия път ще пробвам,хареса ми идеята ти.Поздрави на малкото Еликсирче,чудесно се е справила!
    За Магитата мога да кажа ,че споделям твоето мнение.Опитвала съм преди време един два пъти техни неща ,но нещо не ми допада вкуса.Винаги съм използвала мои си комбинации на подправки дори и такива ,които сама си отглеждам на село.
    Чудесна и полезна публикация!
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  25. Роси, не съм правила с такава застройка, но ще опитам, обещавам. Супичката е чудесна, а за добруджанките...... мога само да въздъхна, девойката се е справила повече от отлично. :))))
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  26. Никога не съм опитвала такава застройка, но ми звучи много вкусно. Непременно ще опитам! Поздравления към госпожицата за чудесните питки! Спокойна вечер!

    А можеш ли да ми кажеш как мога да публикувам получените награди и да ги сложа в блога си. Много ми е неудобно, получавам, а не мога да ги споделя. Нещо не мога да се оправя с това!

    ОтговорИзтриване
  27. Страхотна ти е супичката. Утре,утре ще я спретна,много ми хареса идеята за крема сиренето,представям си вкуса!
    Лека вечер!

    ОтговорИзтриване
  28. Еликсирче,
    много ти е хубава супичката, застройката също, а чинийката още по-също;-)
    Поздравления и на младата Еликсир и напълно уместно е да сложиш под-рубрика за нейните творения!
    Хубава вечер на цялото ти семейство!

    ОтговорИзтриване
  29. Чудна супичка, Роси! Ще пробвам задължително с крема сирене - много интересно и вкусно звучи! Благодаря за споделената информация, много интересни статии! За жалост наистина няма как да избегнем всички нездравословни добавки, но поне можем да се опитаме да сведем до минимум консумацията им. Лошото е, че много се спекулира и с така наречените био продукти, както и като цяло със здравословните храни. Например голям процент от предлаганата в България кафява захар, всъщност е обикновена бяла захар с добавени оцветители, както и с очите си съм виждала хляб продаван за типов, в който е използвана утайка от кафе за оцветител и това беше указано на опаковката!
    Поздравления за Еликсир младша! Пожелавам ви хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  30. Мммм, вкусноооо :)!!!! Взимам си 2 от добруджанките ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мира,Елена,Еми,Нели,Яна,Мина,благодаря ви,дами!

      Изтриване
  31. Аз май успях да затворя кръга и то за един ден.:-)))) Беше ми излючително приятно, даже и пак може да се завъртя из постовете ти.
    Обичам блога ти, защото от него струи толкова позитивизъм и положителна енергия, вкусно е, красиво е, обичам и самата теб!
    Благодаря ти, мила Роси за удоволствието, което ни доставяш с всеки един свой пост.:-))))
    Сега отивам да се хоризонтирам, утре ще погледна още назад, да не би да ми е убягнал някой пост, защото никак не би ми се искало.
    До скоро виждане на страниците на твоя, а и ..... на моя блог.:-))))
    Голяма прегръдка и най-сърдечни поздрави!!:-))

    ОтговорИзтриване
  32. Няма да скрия,че да прегледаш над 40 публикации и да напишеш за всяка една обширен коментар,е труд,който заслужава бурни овации!
    Благодаря ти,Мони!
    Изненада ме много приятно и вълнуващо с толкова много специално внимание!
    Винаги си добре дошла тук и със сигурност ми липсваше,а в твоя блог не съм спирала да те навестявам!
    Много силна прегръдка и от мен,мила!

    ОтговорИзтриване