зеленчукова супа застроена с крема сирене

Напоследък за по-богат вкус добавям към застройката от кисело мляко и яйце и сирене-крема.

Вкусно става и дава плътност на супата,опитайте!

Продукти:

3 картофа

1 глава лук

2 скилидки чесън

1 ч.ч. микс от замразени зеленчуци-морков,грах,червена чушка и др.

1 к.ч. ориз

1 кълбенце фиде

зехтин,сол,къри,щипка куркума,черен пипер,магданоз

за застройване:

1 яйце

1/3 пакетче сирене крема

1/3 кофичка кисело мляко 

Приготвяне:

Загрейте зехтина и задушете в него чесъна и лука.
Когато омекнат налейте гореща вода или домашен бульон.
Сложете кубчетата картофи,зеленчуците,фидето и ориза.
Посолете и оставете супата да къкри на умерен огън.

Накрая подправете с подправки по ваш вкус.Така те ще запазят аромата си по-добре,отколкото ако сте варили супата с тях.

В купа хомогенизирайте съставките за застройката.

Оттеглете тенджерата от котлона,оставете я да отдъхне минута,две.

Бъркайте непрестанно застройката и наливайте в нея с черпак на тънка струя  от горещата супа,докато я темперирате.Когато това стане върнете застройката в супата,като тогава бъркате нея.

И тъй като Катето днес ми подсказа,че е европейски ден на здравословното хранене и готвене с деца,

няма начин да не похваля младша Еликсир за тези чудесни Добруджанки,направени и снимани от нея ,докато мен ме няма у дома.

Че и маслинки им сложила,и сусам поръсила....е,не е ли за похвала :) .
Бях ви споменала при рецептата за супа Ризи бизи,че си ги прави сама,та сега потвърждавам нагледно.

Напоследък се каня да й отделя една публикация,в която да събирам всичките й творчества ,заслужила е все пак и тя.