сладкиш с кайсии

 

Обещах ви,че ще си отчета всичките кайсиеви десерти от това лято,за да не пролежат до следващото,само дано Ирма не ми дърпа ушите вече,хехе :)) .

Ирма,стискай очите,остава само още един след този :) .  

За този кайсиев сладкиш основни подстрекатели бяха Соня и Русанка с техните превъзходни плодови десерти!

Знам,че вече няма кайсии,но пък сини сливи колкото искаш,така че има ли желание,има и варианти.

Продукти:

4 малки яйца

3/4 ч.ч. захар - аз смесих бяла и мусковадо

120 гр. масло

300 гр. / 2 ч.ч. / брашно

1 п. бакпулвер

2 п. ванилена захар

1/3 ч.л. канела

кората и 2 с.л. сок от лимон

разполовени кайсии ,а може да го направите със сини сливи,праскови,круши,смокини,череши,вишни и т.н.

Приготвяне:

Разбийте мекото масло със захарта,сока и кората от лимон на пухкав крем.

Счупете яйцата в купа и ги прибавете постепенно едно по едно към масления крем.

В друга купа смесете брашното,канелата,бакпулвера и ванилената захар.

Добавете ги на два пъти към яйчената смес.

Ще получите сравнително гъсто маслено тесто.

Изсипете в подходяща форма за печене,заравнете.Отгоре подредете плодовете без да ги притискате.

формата е намазана със спрей за печене

Сложете да се пече в загрята на 180 гр. фурна

 /аз пекох без вентилатора / до суха клечка.

Още докато е топъл го поръсете обилно с пудра захар.

Нарежете сладкиша,когато изстине напълно.

Тук искам да отворя една скоба и да уточня,че лично на мен маслените сладкиши ми идват малко сухички.

Затова,докато забърквам сместа или заменям маслото с олио,или ако все пак го изпека както този с масло ,после го сиропирам.

За снимките е напудрен,за да не му развалям фасона,но после обилно си го полях с горещ сок от компот и му се насладихме подобаващо :) .

Друг вариант е да се сервира полят с шоколадов или ванилов сос както при този черешов кейк.