пъстра салата с пълнено авокадо

Идеята за тази салата отново тръгна  от ресторант,където много ми хареса и импровизирах у дома.

Продукти:

1  бр. (по възможност добре узряло) авокадо

1/3 пакетче българска крема сирене

2-3 пълни с.л. крем сирене с билки

щипка копър ,малко пресован чесън (по желание),бял млян пипер

филирани бадеми
белтък

салатки и зеленчуци по избор
бейби моцарела

Приготвяне:

Измийте авокадото и го разполовете,махнете костилката и кората.

Ако авокадото ви се случи не узряло е добре да го бланширате за 2 мин. ,за да поомекне.

Смесете двата вида крема сирене,овкусете ги и с тази смес напълнете лодките авокадо.

Намажете пълнежа с леко разбит белтък и го покрийте с филирани бадеми.Поръсете лодките авокадо с тънка струйка качествен зехтин и щипка сол.

Сложете ги да се запекат на грила на фурната,докато се образува хрупкава коричка.

В това време си подгответе салатата и я овкусете с любим дресинг.

Моята е микс от айсберг и два вида цикория,настърган морков,жълта и оранжева чушка,чери доматки,резени смокини,репички,бейби моцарела.