18 февруари 2011 г.

тарталетки



Тези тарталетки са ми в топ-листата на любимите сладкиши!

Рецептата е на    Трейси .






Продукти за 12 броя:


за основата :

100 гр. брашно
125 гр. меко масло
100 гр. бадемово брашно ( или същото количество мюсли)
4 с.л. захар (или на вкус)
1 с.л. пълномаслени кокосови стърготини
1/2 ч.л.канела

за заливката:

2 яйца
всякакви плодове по избор
2 с.л. пудра захар
300 гр. заквасена сметана 
настърганата кора от 1/2 лимон
2 с.л. пълномаслени кокосови стърготини








Приготвяне:

Всички продукти за основата се смесват като се разбъркват само с шпатула,трябва да се получи много гъсто тесто.
Разпределя се по равно в намаслени метални формички за кошнички или в гнезда за мъфини.
С пръсти притиснете тестото по дъното на формичките и по краищата,за да се образува борд .
Отгоре разпределете плодовете,в случая - нектарини .
Разбъркайте с шпатула сметаната , яйцата,захарта,кокосовите стърготини и лимоновата кора.
От тази смес сложете по 2 с.л. във всяка кошничка.
Пекат се в загрята на 180 гр. фурна за около 20 мин.
Изваждат се от гнездата да се охладят - докато са топли са меки и крехки ,но когато изстинат се стягат.
Слагат се в хладилника поне за 1 час.
Могат да се хапват и веднага след като изстинат,но добре охладени са просто перфектни!




Няма коментари:

Публикуване на коментар