сладки кошнички ММ

Със сигурност се питате защо се казват кошнички ММ?

Веднага отговарям-защото са симбиоза между рецептите на две страхотни дами - тарталетките на Мина и бутер сладкиша на Мариета:)!

И тъй като по едно и също време си харесах тези две техни рецепти,реших да ги комбинирам,а резултатът ни хареса много!

Продукти:

1 малък пакет бутер тесто от 500 гр.

200 гр. заквасена сметана

2 яйца

1 банан

пудра захар на вкус

1 п. ванилена захар

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с вилица,към тях добавете ванилията и захар по ваш вкус 

/ не давам точно количество,защото ние не обичаме твърде сладки десерти ,аз сложих едва 1/3 ч.ч./ и разбъркайте.

В купичка сложете заквасената сметана,леко я разбъркайте с лъжица и постепенно добавете към нея яйцата.Целта е да няма енергично разбъркване на сметаната,за да не се втечни,а да остане плътна и гъста като крем.

Предварително оставете тестото да се размрази.Разточете го леко,за да не станат кошничките твърде дебели,а да са по-хрупкави.Изрежете кръгчета,по-големи от дъното на гнездата на формата ви за мъфини и сложете по едно кръгче тесто във всяко гнездо,така че да се образува борд отстрани.Леко надупчете с вилица,да не бухва много при печенето.

Във всяка кошничка сложете по няколко малки парченца банан и по 2 с.л. от яйчено-сметановата смес.

Сложете формичките да се пекат на 160-170 градуса в предварително загрята фурна.

Когато кремът отгоре стане златист и като го притиснете съвсем леко усетите,че е плътен,значи е стегнал.Може да проверите и с остър нож,боднат в центъра на кошничката,не трябва да има крем по него.

Извадете от формичките и поръсете с пудра захар.Може да ги поръсите и с някакъв плодов или шоколадов топинг при поднасяне.

Моите кошнички не станаха с идеална форма,което при бутер тестото често ми се случва,но пък имаха страхотен вкус-едновременно хрупкави и сочни от пълнежа.Така отново успях да съчетая моите три критерия за вкусен десерт-да има блат,крем и плодове:)) !

Освен това се правят лесно,с минимум продукти и без много суетене в кухнята :) !

  Благодаря за рецептите на Мина и Мариета :) !