25 март 2011 г.

сладки кошнички ММ



Със сигурност се питате защо се казват кошнички ММ?
Веднага отговарям-защото са симбиоза между рецептите на две страхотни дами - тарталетките на Мина и бутер сладкиша на Мариета:)!

И тъй като по едно и също време си харесах тези две техни рецепти,реших да ги комбинирам,а резултатът ни хареса много!


Продукти:
1 малък пакет бутер тесто от 500 гр.
200 гр. заквасена сметана
2 яйца
1 банан
пудра захар на вкус
1 п. ванилена захар

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с вилица,към тях добавете ванилията и захар по ваш вкус 
/ не давам точно количество,защото ние не обичаме твърде сладки десерти ,аз сложих едва 1/3 ч.ч./ и разбъркайте.
В купичка сложете заквасената сметана,леко я разбъркайте с лъжица и постепенно добавете към нея яйцата.Целта е да няма енергично разбъркване на сметаната,за да не се втечни,а да остане плътна и гъста като крем.

Предварително оставете тестото да се размрази.Разточете го леко,за да не станат кошничките твърде дебели,а да са по-хрупкави.Изрежете кръгчета,по-големи от дъното на гнездата на формата ви за мъфини и сложете по едно кръгче тесто във всяко гнездо,така че да се образува борд отстрани.Леко надупчете с вилица,да не бухва много при печенето.
Във всяка кошничка сложете по няколко малки парченца банан и по 2 с.л. от яйчено-сметановата смес.

Сложете формичките да се пекат на 160-170 градуса в предварително загрята фурна.
Когато кремът отгоре стане златист и като го притиснете съвсем леко усетите,че е плътен,значи е стегнал.Може да проверите и с остър нож,боднат в центъра на кошничката,не трябва да има крем по него.

Извадете от формичките и поръсете с пудра захар.Може да ги поръсите и с някакъв плодов или шоколадов топинг при поднасяне.

Моите кошнички не станаха с идеална форма,което при бутер тестото често ми се случва,но пък имаха страхотен вкус-едновременно хрупкави и сочни от пълнежа.Така отново успях да съчетая моите три критерия за вкусен десерт-да има блат,крем и плодове:)) !

Освен това се правят лесно,с минимум продукти и без много суетене в кухнята :) !



  Благодаря за рецептите на Мина и Мариета :) !

6 коментара:

  1. Изглеждат добре!
    Браво за успешната нова рецепта!

    ОтговорИзтриване
  2. Eхааа.. много приятно предложение, Еликсир! И лесно, бързичко за приготвяне, несъмнено много вкусно!

    Благодаря!

    Ще се възползвам в най-скоро време: прекрасен десерт ще е :-)

    Вкусни и уютни почивни дни :-)

    ОтговорИзтриване
  3. Eliksir, the tartellets look so cute!!! You made an excellent mixture of the 2 recipes :) Bravo!

    Tanja

    ОтговорИзтриване
  4. Еликсир, чудесна и представям си - колко вкусна комбинация си сътворила!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  5. Бенита,благодаря ти,мила,много ме радват думите ти!

    Дими,мисля,че кошничките ще ти допаднат,защото ти често правиш страхотни тарталетки с такава плънка,а предложенията ти от бутер-тесто са толкова много,че не знам има ли повече в нечий друг блог:)!Дано ви харесат,да ви е сладко!

    Tanya, again you say nice words about my recipe, thank you very much for the favorable comments !!

    Мариета,със сигурност ти е познат вкуса,добре си спомням,че и у вас сладкишът свърши за нула време :)!Благодаря ти за милите думи и вниманието,както и за рецептата!

    Хубава неделя ви пожелавам,приятели!

    ОтговорИзтриване
  6. :)) Страхотната компилация!!! Как бих си отмъкнала точно сега 2-3 кошнички ;) само за мен... че ако взема и за детенце - ще ти ги излапаме всички... Супер рецпта, Еликсирче!!!

    ОтговорИзтриване