печени кореноплодни зеленчуци

Рецептата е на Лидия от Фиеста ТВ,а нейната поредица вече знаете,че ми е любима!

Продукти:

3 моркова

500-600 гр. розови картофи /ако има такива на пазара,ако няма-с каквито има/

1 бяла ряпа

1 стрък праз

1 глава лук

няколко скилидки чесън или пресен

сол,зехтин,черен пипер,копър

Измих и почистих зелечуците,ряпата обелих,картофите оставих с кожата.

В керамична тавичка подредих нарязаните зеленчуци,посолих ги и поръсих със зехтин и 1-2 с.л. вода,обърках ги добре.

Покрих тавичката с лист алуминиево фолио и сложих да се пече.След 20 мин. махнах фолиото и върнах тавичката обратно,за да се запекат добре зеленчуците,периодично ги разбърквах.

Когато омекнаха картофите/те искат най-много време да се сготвят/,поръсих с копър и пресен чесън и оставих във фурната за още 2-3 мин.

Отбелязвам,че ряпата лекинко нагарчаше,може да я пропуснете в замяна на гъби например.