мини гювече с кайма

   

Това всъщност е мини версията на тази рецепта.

Продукти за 4 купички:

300 гр. кайма
1 голямо яйце
3 кисели краставички-нарязани
3-4 с.л. ердросмляна лютеница
1 ч.л. горчица
50 гр. настърган кашкавал
подправки по избор
сол - ако каймата не съдържа

за поръсване отгоре:настърган кашкавал

за поръсване на купичките:мазнина и галета или фино настърган пармезан 

Приготвяне:

Омесете каймата с яйцата,настъргания кашкавал,лютеницата,нарязаните кисели краставички и подправки по избор.Ако има нужда-посолете.
Купичките намажете с течна мазнина и ги поръсете по дъното и стените с фино настърган пармезан или с галета.Това ще спомогне да се образува хрупкава коричка отвън и да се извадят по-лесно от купичките.

Разпределете сместа с купичките и ги сложете да се изпекат в загрята фурна,докато отгоре започне да се запича коричката.

Поръсете настърган кашкавал във всяка купичка,изключете фурната и ги върнете вътре да се разтопи кашкавала.

Като се поохладят купичките можете да прокарате нож по ръба и да пренесете съдържанието върху чинийка и така да поднесете.
Аз го направих,но не успях да документирам,защото съвсем се свечери и не ставаше за снимка.