Клафути е още един от онези десерти,които са супер популярни,но аз не бях опитвала до миналото лято.
Бях си запазила по този повод рецептата на Мария .
Хареса ми в нея начина на печене на сладкиша,защото така плодовете не потъват на дъното.
Попрегледах тогава и какво ще ми предложи Гугъл в изображения и ми направи впечатление още един вариант на клафути,който е с подложка от маслено или бисквитено тесто.Харесва ми идеята,надявам се да я опитам обезателно през този летен сезон.
Днес обаче ще се спра на стандартно клафути,моето е с малини,круша и нектарина.
Продукти:
4 яйца
150 гр. заквасена сметана
150 мл. течна сладкарска сметана
1/2 ч.ч. захар
40 гр. разтопено масло и малко за намазване на формата
1/2 пакетче бакпулвер
1 капсула есенция ванилия
1/2 ч.ч. + 3 с.л. с връх брашно
плодове - 250 гр. малини,1 круша и 1/2 голяма нектарина
Начин на приготвяне:
Измийте,почистете и нарежете крушата и нектарината на малки парченца.
В купа разбийте яйцата заедно със захарта,сметаните и маслото.
Добавете ванилията и накрая бакпулвера и 1/2 ч.ч. брашно.
Разбъркайте и добавяйте постепенно още малко брашно,ако има нужда, докато стане гъсто тесто като за палачинки.При мен бяха нужни още 3 с.л. с връх.Колко ще ви трябва зависи най-вече от големината на яйцата.
Намажете формата за печене с масло.
Изсипете на дъното на формата около 1/3 от сместа.
Сложете да се пече в загрята фурна,докато леко стегне,около 4-5 мин.
Извадете формата,подредете плодовете и залейте с останалата смес.
Върнете във фурната до пълно изпичане и образуване на златиста коричка.
Клафути е сочен и мек като консистенция десерт.
Не е нужно да го препичате,достатъчно е като пипнете повърхността да усещате под пръстите си лека съпротива,а не да потъват.
Това ще ви ориентира колко се е уплътнила сместа.
Едва ли ще можете да оформите порция,затова си пригответе купа със сладолед и лъжица,и ......му се насладете :)) !
В повечето случаи.....още горещ.
Аз го пробвах и топъл,и охладен,и добре изстуден.
Всякак го приемам,но в последната версия го харесах най-много!
 |
| перфектната хапка , нали ? :) За финал на публикацията ще споделя с вас един красив залез,който обичам да гледам всяка вечер слушайки песента на щурците :  |
Вкусотия!
ОтговорИзтриванеА залеза е в тон с десерта и винаги е уникално изживяване да наблюдаваш багрите на залеза!
Целувки:*)
Много си лоша да знаеш! :))
ИзтриванеИ толкова много ми липсваше!
Пиша тук,защото при теб все още няма възможност за коментари!
Много,много се радвам,че си отново тук и силно се надявам вече да не зачезваш така внезапно,нали?!
Завръщането ти е страхотно,а снимките-на съвсем различно ниво!
Много целувки и от мен и поздрави на цялото семейство,скъпа!
Еййй Катее, къде се загуби, по разни причини си смених адреса на блога и загубих повечето си контакти, а сега блогър не ме пуска при теб!!!
ИзтриванеЛипсваше много и се надявам, че си ок!!!
Прегръдки!
Роси,съжалявам за спама!!!
Роси, взимам лъжица и започвам :)
ОтговорИзтриванеПотънали, или не, плодовете се похапват с удоволствие,
заедно с тази ефирна смес!
Прегръдка и много се радвам, че Катето се появи!!!
Дани,взимай я,ама не бързай много,че да имам време да направя още едно,това отдавна е в историята :) .
ИзтриванеПрегръдка и от мен!
След като направих плодовата ти пита,сега е време и за това вкусно нещо...Със сладолед ще е истинско удволствие дасе хапва.
ОтговорИзтриванеПриятна вечер,Роси!
Живе,верно ли я направи?Дано ви е харесала!А клафути и сладолед са като Пижо и Пенда,супер ще е,дава смело!
ИзтриванеПриятна и за теб,Живе!
Росинка, прелестно изглежда сладкиша! За мой срам за пръв път чувам за него.. Ще опитам рецептата ти :)
ОтговорИзтриванеТо може ли за всичко да сме чули или опитали,Зори,амииии...надявам се да ти допадне и на теб!Поздрави!
ИзтриванеРоси,пак си ни приготвила изкушения,с удоволствие ще хапна тази изкусителна хапка :))
ОтговорИзтриванепрегръдки и хубава вечер мила
Благодаря ти,Миме!
ИзтриванеХубава да бъде и за теб,скъпа!
Вкусно :)
ОтговорИзтриванеЗалезът е разкошен :)
Много вкусно Роси!
ОтговорИзтриванеМоето клафути е някъде в черновите:-)))),даже не знам дали не са две..
А залеза е страхотен!
Как си ги започнала тези разкошотии да ги редиш една след друга направо човек му се иска да ти е на гости всеки ден.:)))
ОтговорИзтриванеПрекрасен залез Роси!
Прегръдки!
Вкусно, ароматно и с много плодово, Роси! Истинска наслада за сетивата! Прегръдки! :)
ОтговорИзтриванеРосинка, много е хубаво това сладкишче, така сочно ми изглежда! Предръдка и хубаво утре!
ОтговорИзтриванеРоска, не съм пробвала този десерт, изглежда уникално вкусен!
ОтговорИзтриванеИ на мен ми допада последния вариант!
Поздрави!
Роси, не съм го опитвала, но звучи много добре. Сега, когато дворът е червен от малини и се чудя какво да ги правя всеки ден, ще се спра на това предложение. Ако не ми мине някой път, може и със снимки да се сдобия и да ги споделя с теб;)
ОтговорИзтриванеМного хубава вечер!Прегръдки!
Перфектен клафути. Много обичам. Толкова фин и лесен десерт за лятото. Взимам си една огромна хапка :)))
ОтговорИзтриванеДами,виждам,че и сред вас има,които въпреки широката си популярност не са опитвали клафути,надявам се да ви хареса,а и е много бърз и вкусен летен десерт!
ОтговорИзтриванеБлагодаря на всички за хубавите думи,както винаги сте щедри с тях и ме зарадвахте!
Лека нощ и прекрасно утре за всички ви!
Е... лека нощ,но на мен още не ми се спи!
ОтговорИзтриванеТова клафути ще е вкусотия без съмнение и аз си записвам рецептата и откровено си признавам че подобно нещо нито съм чувала нито съм опитвала,така че се присъединявам към дамите които не са опитвали този вкусен а и лесен десерт.
Нека е прекрасно и твоето утре Роси!
Роси, отново си ни приготвила страхотен десерт, много подходящ за сезона! Сигурна съм, че е бил много вкусен! Поздравии и прегръдки!
ОтговорИзтриванеИ аз не съм опитвала този десерт, но като гледам снимките, май скоро ще пробвам :))). Много ми допадна рецептата, благодаря, че сподели.
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав ден!
Данче,Ради и Диди,надявам се да ви допадне и на вас!
ОтговорИзтриванеМного хубав ден ви пожелавам!
Роси, какви чудеса твориш? Страхотен сладкиш, разкошен! Перфектната хапка - казано и показано!
ОтговорИзтриванеРоси, следя блога на Мария, но клафутито съм пропуснала. Сега ще ида и там да надникна, но да кажа, че твоето изглежда както всичко тук много, много апетитно. Остава в чакащи реда си :)
ОтговорИзтриванеЧудесно е станало клафутито!Залезът е разкошен!поздрави!
ОтговорИзтриванеМмм, страхотно клафути, много свежо с тези малинки :-)
ОтговорИзтриванеКрасивият залез е чудесна добавка към завършека на вечерта :-)
Поздрави
Чудесно клафути, Роси а последните две снимки ме разбиха тотално.Ех, да можех като си отворя устата, да си хапна тази лъжичка!...Сърдечни летни прегръдки!
ОтговорИзтриванеЕто това е то истинско клафути!Браво Роска!Правя го веднага просто!
ОтговорИзтриванеМомичета,много сте мили,благодаря ви!
ОтговорИзтриванеВесе и Йоли-да ви е сладко!
Прегръдки за всички! :))
Прелест ! А перфектната хапка е за мен ...:)) ако не я е излапал някой :) !
ОтговорИзтриванеПрегръдки ,Роси и комплименти за десерта :* !
Страшна вкусотия Роси, и красота! И аз ще спретна едно такова клафути!
ОтговорИзтриванеУсмихнат ден!
Ивана и Ева,мерси,дами!
ОтговорИзтриванеЕвка,почвай го,много е лесно,бързо и вкусно!
Усмихнат ден и на вас,момичета!
Роска, такова удоволствие беше за мен,..... да се потопя в твоя вкусен и цветен свят, изпълнен с много свежест и изящество!!! По толкова красив начин си поднесла този десерт , че..... ме изкушава отвсякъде! Благодаря ти за чудесната рецепта!!!
ОтговорИзтриванеИ аз правя подобен сладкиш , но го заливам с 1 децилитър прясно мляко,1 децилитър сметана,1 яйце и 3 супени лъжици захар, като прибавям и1 супена лъжица Маицена (сгъстител, може да се замести и с нишесте)!
Комплимент за прекрасната ти публикация!
Преди няколко дни четох това стихотворение на Дидка Георгиева, което невероятно ми напомни на теб:
Ще се превърна в нежна фея,
елексир любовен аз ще сътворя,
така ще чувствам, че живея,
и че раздавам много, много доброта.
Ще взема нежност от цветята,
ще сложа първо нея там,
ще взема обич от децата,
тя чиста и невинна е, знам.
После топлина от слънцето ще взема,
от луната светлина ще прибера,
от пчеличките целувка ще отнема,
за да се роди тя - ЛЮБОВТА.
Ще я подаря на всеки, който има нужда,
за да видя щастие в нечии очи,
и тъгата да е вече чужда,
а света да стане по-красив!
.... с тази разлика , че.... ти сътворяваш прекрасни кулинарни елексири!
Сърдечни прегръдки от мен и.... пожелание за много усмивки през целия Уикенд!
Албенче,както винаги не пестиш похвални думи,а с това стихотворение ме трогна много,благодаря ти,мила!Страхотно настроение ми донесе с него и с факта,че не си пестила време и си отделила такова,за да ми го напишеш и зарадваш,прекрасен жест от твоя страна!
ИзтриванеМного силни прегръдки и от мен и приятни почивни дни! :)
Роска, охладено, топло - всякак бих го хапнала това десерче! Така добре изглежда с тези плодове, а онази снимка със сладоледчето ми е любима :) Хайде, прохладни почивни дни от мен!
ОтговорИзтриванеОх, и от това си взимам виртуално парченце и бягам от тази ти публикация, че току виж довечера седна да бъркам по нощите клафути :))
ОтговорИзтриване